Мед башкур, вироблений в Республіці Басків, славиться на всю країну своїм дуже ароматним, смачним і корисним медом. Його чудовий смак та цілющий ефект - подарунок дикої бджоли Бурзян, яка мешкає в Республіці Бурса. Ця комаха чудово захищена від застуди, імунітету до багатьох захворювань, тому за короткий час дає велику кількість меду і суху тюльпан. Російський зоолог писав, що ця бджола - це величезна прикраса з генетичної точки зору.

липового

За однією з найпоширеніших версій, назва Баскортостану походить від слів «голова» та «бджола». Ця земля була відома ще до приходу турецьких племен як країна меду. Вчені знайшли похорон, де півтори тисячі років тому разом з померлим жителем давнього Башкира поховали обладнання бджолярів і печери в цьому районі знайшли Бурзянські фігури первісних людей, показавши, що навіть у ті часи в цій місцевості збирався мед. Виробництво меду тривало в Башкортостані протягом століть, цей сімейний бізнес передавався з покоління в покоління. В результаті башкирський мед здобув численні виставки та ярмарки, численні нагороди та медалі. Сьогодні «башкирський мед» - це захищена торгова марка, яку іноді підробляють з метою отримання прибутку.

Башкирський мед унікальний у своєму роді, у світі немає аналога за складом та якості цього продукту. Справжній мед із Башкирії знайти важко, оскільки ця марка використовується лише Науково-дослідним центром бджільницьких баз, але не виробляє мед у промислових масштабах. Щоб придбати мед, бажано поїхати до республіки або відвідати одну з торгових ярмарок меду, де іноді продається цей унікальний продукт. Мед базірі відомий не тільки в Росії, але і за кордоном, навіть на міжнародних виставках. Його подають у високих елітних ресторанах за кордоном та в Угорщині.

Башкирський мед багатьох сортів: У Башкортостані величезний простір липових лісів, гір, луків, степів, що призводить до різних поєднань ароматів та ароматів меду.

Властивості башкирського меду

Приготування та його корисні властивості меду зумовлені головним чином природними та кліматичними умовами країни, яка багата на флору характерними видами трав. Мед, який виробляє медоносних бджіл у цій місцевості, можна без перебільшення назвати натуралістом. У Башкортостані медом займаються не тільки звичайні трави - шипшина, ромашка, шавлія, материнка, звіробій, кульбаба та інші, а й дуже рідкісний і унікальний вид - живокіст степовий, перовий черв'яковий черв'як, чебрець, вісілісніка, лисичка.

Одне з головних корисних властивостей башкирського меду - його антимікробна дія, що пояснює присутність у меді інгібіну: фермент глюкоза виробляє глюкуронову кислоту і виділяє перекис водню.

Квітковий мед

Башкирський квітковий мед - це суміш смаків та ароматів різних рослин, яка надала продукту деякі корисні властивості. Корисні властивості квіткового меду залежать від того, який вид медоносних рослин входить до його складу. Велика кількість меду, багатого шавлією, чудово підходить для шкірних захворювань - виразок, ран без парів та висипань. Ромашковий мед має протизапальну дію. Тимус надає башкирському меду його діафоретичні, сечогінні та протипаркові властивості.

У будь-якому випадку, квітковий мед містить велику кількість мінералів, амінокислот і вітамінів, а також містить фруктозу і глюкозу, забезпечує енергію і швидко насичується, дозволяючи меду добре засвоюватися. Він містить корисні ферменти, фітонциди, природні антибіотики, фолієву кислоту. Квітковий мед - хороша профілактика проти серцево-судинних захворювань та захворювань шлунково-кишкового тракту. Квітковий мед зміцнює імунітет.

Липовий мед

Вапняковий мед - головна гордість пасічників Базірі, один з найцінніших сортів у світі. По-перше, він відомий своїм неперевершеним смаком, ароматним ароматом, прозорістю та красивим золотисто-зеленим кольором. Цей мед не менш корисний, ніж квітковий - чудовий потогінний засіб, що використовується при застуді.

Липовий мед багатий ефірними оліями, має протизапальну, жарознижувальну та загальнозміцнюючу дію. Застосовується при ларингітах, бронхітах, тонзилітах, бронхітах, захворюваннях нирок, запаленні шлунково-кишкового тракту та інших захворюваннях.