Ми дедалі більше переконуємось, що в аптеці ми знаходимо не найкращі вітаміни та мінерали, але природа, яка нас оточує, пропонує їх. Горіхи є популярним інгредієнтом для тортів, салатів або просто смачною закускою для телевізора. Але ми знаємо, що вони приховують?

прочитавши

Вживаючи горіхи, ми збагачуємо свій організм низкою вітамінів і мінералів. Вони повні кальцію, магнію, фосфору, марганцю, а сірка, що міститься в них, впливає на якість волосся та нігтів. Вони містять у 2,5 рази більший вміст мінерали a розсіяні елементи як інші фрукти.

Вони є чудовими антидепресантами, завдяки вітаміну В вони покращують працездатність, зменшують нервове виснаження, стрес та загальний вплив на настрій. Вони також відповідають за краще травлення, загальний метаболізм клітин та роботу нирок. Вітамін Е у свою чергу допомагає у формуванні еритроцитів, м’язових тканин і позитивно впливає на нашу шкіру.

Горіхи містять багато білка, клітковина, і особливо хороші жири, які завдяки ненасиченим жирним кислотам сприяють зниженню шкідливого холестерину та позитивно впливають на мозок, серце, судини, печінку, слизові оболонки та нерви. Ті, хто їсть горіхи принаймні чотири рази на тиждень, мають менший ризик серцевого нападу, діабету та ліквору, ніж ті, хто їх взагалі не їсть або лише рідко. Вони також позитивно впливають на нашу імунну систему.

Завдяки суміші білків, клітковини та жирів вони забезпечують негайне надходження енергії та допомагають придушити голод. Однак вибирати потрібно ретельно, оскільки жир у горіхах з часом окислюється, що знижує їх якість і відображається не тільки на зовнішньому вигляді, але і на смакових якостях. Завжди вибирайте свіжі, несолоні та несмажені горіхи, які підходять замість солодощів або чіпсів. Обсмажуючи та засолюючи, здорові горіхи стають жирною солоною їжею і втрачають свою біологічну цінність.

Парадокс полягає в тому, що, незважаючи на високий вміст жиру, вони допомагають його підтримувати тонка лінія, вони знижують ризик зайвої ваги, захищають своє здоров’я і дарують їм «гордість». Також дуже боляче, тому не потрібно переборщити і з горіхами. Ми повинні споживати 20-40 грамів на день, і від нас залежить, який із багатьох видів вибрати.

Волоські горіхи належить до найвідоміших і найбільш вживаних горіхів. Вони використовуються як інгредієнт випічки, з них можна виготовляти олію, лікер або навіть компот. Вони підходять людям, які страждають проблемами кровообігу та нирок. З усіх горіхів вони найбагатші ненасиченими жирними кислотами омега-3, найефективніші у зниженні шкідливого холестерину та захисті серця та судин. Вже 25 грамів забезпечать нашому тілу 95% покриття необхідної добової дози омега-3 жирних кислот. Завдяки високому вмісту вітаміну В, білків і жирів, печінка і мозок є важливою «їжею». Вони служать профілактикою проти раку молочної залози та передміхурової залози, розладів пам'яті, концентрації або проблем зі сном. Горіхи, що нагадують людський мозок, важливі для периферичної та центральної нервової системи, концентрації уваги, і ми не повинні забувати про вплив на чоловічу фертильність.

Арахіс, або арахіс, вони навіть не горіхи. Це насіння арахісу, які входять до числа бобових. Ми знаємо їх зі східної кухні, з них готують відоме арахісове масло або традиційні чіпси. Вони багаті білком, який містить більше, ніж найкращий стейк. Олія в них діє на нечисту шкіру, фолієва кислота зменшує ризик накопичення холестерину в стінці судин і завдяки своїй антиоксидантній дії допомагає при розладах нервової системи та серцево-судинних захворюваннях. Вживання несолоного і не смаженого арахісу може знизити рівень холестерину, поліпшити зір, слух і пам’ять, а також вплинути на розвиток стеатозу печінки. У США половина врожаю переробляється на традиційне арахісове масло.

Lieskovce вони є ідеальною їжею для м’язів, вони зміцнюють скроневу, а також позитивно впливають на камені в нирках. У них найбільше вітаміну Е, який разом з вітаміном А покращує діяльність мозку, захищає клітини, слизові оболонки, шкіру та позитивно впливає на ламкість волосся та нігтів. Магній бореться зі шкірою, м’язовою слабкістю та головними болями і завдяки високому вмісту клітковини ефективний проти запорів. Оскільки вони трохи важче засвоюються, вам потрібно спробувати їх або просто натерти. Натертий на тертці і змішаний з медом ефективний при лікуванні кашею.

Мигдаль. Чи знали ви, що мигдаль містить більше кальцію, ніж молоко? Мигдальний білок є найбільш підходящим білком для пацієнтів зі злоякісними захворюваннями. Ці горіхи є підходящим засобом при печії або підвищеному вмісті шлункової кислоти. Вони знижують ризик розвитку діабету, хвороби Альцгеймера, а також підходять для людей, які страждають на остеопороз. Вони включені в протиракову дієту, і завдяки високій частці магнію вони борються з дратівливістю, занепокоєнням та безсонням. Вони зміцнюють нервову систему, зміцнюють емаль зубів і запобігають розвитку раку товстої кишки. 50 г мигдалю на день знижує ризик серцевого нападу на 50%.

Кешью належить до найсолодших і найкалорійніших видів горіхів, але також і до найбільш здорових. Вони містять велику кількість ненасичених жирних кислот, вітамінів, мінералів та мікроелементів. 20 горіхів поповнять нашу щоденну потребу в залізі, велика кількість магнію діє як антидепресант, бета-каротин, цинк та мікроелементи позитивно впливають на очі, шкіру та слизові оболонки. Вони заспокоюють зубний біль, сприяють виробленню сперми, підтримують імунну систему та допомагають при анемії. Однак надмірне споживання може викликати нудоту.

Фісташки найбагатші на залізо. Вони позитивно впливають на нервову систему, проблеми з очима, підвищують фертильність у чоловіків та діють при лікуванні травного тракту та дихальних шляхів. Вони містять провітамін А, білки, вуглеводи та до 60% олії, але вони все ще мають відносно низьку калорійність. Тут діє правило: чим зеленіші горіхи, тим краще.

Для. Вже два пара-горіхи постачають організм необхідною дозою селену, нестача якого призводить до передчасного старіння та викликає серцево-судинні та онкологічні захворювання. Він також виконує важливі антиоксидантні функції, запобігає затвердінню артерій, цирозу печінки, раку легенів, молочної залози та передміхурової залози. Вони суттєво впливають на здорову шкіру, якісне волосся, меч регулює діяльність щитовидної залози, а фосфор допомагає кісткам і суглобам.

кедрові горіхи вони за смаком нагадують мигдаль, але слід мати на увазі, що вони швидко нагріваються. Вони містять багато магнію і мало натрію, тому підходять при захворюваннях нирок. Завдяки залізу вони корисні при кровотворенні та анемії. Цей вид горіхів є відносно дорогим, оскільки він дозріває дуже довго, і від нього є лише дуже низький урожай.

Каштан з усіх горіхів він містить найменше жиру, але ще більше крохмалю та клітковини. Популярні смажені каштани також підходять для вегетаріанців, які будуть забезпечені всіма необхідними поживними речовинами. У 100 г є половина енергетичної цінності такої ж кількості горіхів, третина рекомендованої дози вітаміну Е і чверть В6. Він підходить людям з проблемами серця.