вмістом жиру

Ви спробували дієту Аткінса, південну пляжну дієту, дієту на тиждень, але нічого не вийшло. Що робити, якщо ви просто видихали зайвий жир разом з вуглекислим газом.

Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism Джеймсом Ляо, доцентом та дослідницькою групою з генетики та педіатрії людини Університету UCLA, показало, що генетичні відмінності дозволяли мишам перетворювати жир у вуглекислий газ. Якби це також було розроблено для людей, ми могли б залишатися худими, постійно харчуючись фаст-фудом.

Ожиріння вже стало глобальною проблемою. Телереклама також не полегшує нашу ситуацію - такі високі гамбургери та картопля фрі так бажані. На жаль, чари гамбургерів найбільше страждають від бідних людей та наркоманів швидкого харчування, хоча вживання цих продуктів призводить до таких проблем зі здоров’ям, як діабет.

Документальний фільм Моргана Сперлока (Super Size Me) від 2004 року показує чоловіка, який 30 днів живе на дієті Макдональдса. Результат до кінця місяця - +10 кг, статеві дисфункції та пошкодження печінки. Тож набирати вагу шкідливо. Але замість того, щоб випробувати останню тижневу дієту, а потім відчувати провину за наші злочини, дослідження, проведене новою UCLA, застосовує інший підхід до проблеми.

"Ми придумали незвичну ідею, яку ми запозичили у рослин та бактерій" сказав Джейсон Дін, аспірант викладача Ляо, який брав участь у дослідженні. «Ми знаємо, що рослини та бактерії перетравлюють жир, на відміну від людей та ссавців. Зазвичай рослини запасають багато жиру. Коли вони проростають, жир перетворюється на цукор, тим самим допомагаючи їм рости. Вони можуть перетравлювати жир, оскільки мають безліч унікальних ферментів, званих «гліоксилатними шунтами», яких не вистачає ссавцям ».

Згідно з доповіддю MIT Technology Review, дослідники впровадили гени коліформних ферментів у клітини людини і виявили збільшення жирового обміну в клітинах. Замість того, щоб жир перетворювався на цукор, як у бактерій, жир перетворювався на вуглекислий газ.

Це дослідження може стати проривом у дієтичному харчуванні. Професор Ляо та його команда проаналізували експресію генів у клітинах і виявили, що клітини реагують новими біохімічними способами розщеплення жирів на цукор.

Потім дослідницька група провела експеримент на печінці мишей. Хоча звичайні миші набирали вагу за допомогою дієти з високим вмістом жиру, експериментальні миші залишалися худими, незважаючи на споживання приблизно тієї ж кількості та тієї ж їжі, що й інші, і залишалися такими ж активними, як і раніше, їх печінка залишалася з низьким вмістом жиру, а рівень холестерину знижувався .

Як і клітини людини, клітини мишей перетворюють жир на цукор, що призводить до підвищеного рівня цукру в крові та діабету у разі неправильного харчування. Клітини експериментальних мишей, навпаки, буквально видихали надлишок жиру. У мишей не було помічено видимих ​​побічних ефектів, але для підтвердження експерименту потрібні більш детальні дослідження.

"Дійсно захоплюючим аспектом дослідження є те, що воно демонструє, як унікальна метаболічна реакція впливає на печінку і як вона захищає організм від ожиріння", - говорить професор UCEN Карен Ріу. "Це може бути ключем до потенційного лікування ожиріння людини та уникнення супутніх захворювань".

Однак дослідження мають важливий підводний камінь: навіть якщо цей метод захищає від ожиріння, збалансоване харчування та фізичні вправи залишатимуться настільки ж важливими, оскільки організму потрібні вітаміни та мінерали, щоб вижити. Перегляньте тут 20 найкорисніших продуктів у світі.

За допомогою дієти на видиху, можливо, одного дня багато хто з нас може позбутися надлишку і запобігти серйозним захворюванням, пов’язаним із ожирінням.