Привіт, Лайтана. Мене звуть Хосеп Маскаро. Мені сто два роки. Я почуваюся щасливим хлопцем. Бо я народився. Як ти скоро зробиш. Бо я міг обійняти свою дружину. Бо я міг знати своїх друзів і попрощатися з ними. І пощастило, бо я все ще можу бути тут.
Чому я сьогодні до вас приходжу?
Бо всі скажуть, що ти не міг народитися в гірший час. Є криза. Але повірте, це лише зробить вас сильнішими. Я пережив важкі часи, але зрештою ти все одно пам'ятаєш лише хороше.
Не витрачайте свій час на безглузді речі, скоріше шукайте те, що робить вас справді щасливими. Бо час закінчується. Я прожив 102 роки і сподіваюся дати ще кілька. Біда життя в тому, що воно часом здається занадто коротким. Скористайтеся кожною хвилиною, бо ви прийшли у цей світ, щоб бути щасливими.

рецепт

Естер тростини Я знайшов рецепт на його боці (а він прочитав його в «Нью-Йорк Таймс»), і, звичайно, мені було справді цікаво, чи справді на смак сироп схожий на колу? Одружений. Його не можна було продати як колу, але він став смачним, пряним сиропом. Я модифікував рецепт під час дегустацій. Я думаю, що остаточна версія набагато більше схожа на цей знаменитий напій. Ну не дуже, але слідами так і є.:) До речі, колу роблять із куща коки (а для її ароматизації використовують горіхи кола), що також є основою кокаїну. Хоча, як кажуть, напій більше не містить - або лише мінімально - кокаїну, я думаю, що він багато в чому зобов'язаний своїй великій фановій базі. Я купував його кілька разів взимку і на власному досвіді кажу: це, безумовно, викликає залежність. Що б вони про це не говорили, ми не просто любимо це за його смак. Він також надає підбадьорливий ефект завдяки своєму кущі коки.
У Вікіпедії ви можете прочитати, в чому полягає справжня історія цього знаменитого напою, хто його винайшов, чому, коли він був вперше розлитий у пляшки та як він став всесвітньо відомим.
Я не знаю. Може, мені теж слід зашифрувати свій рецепт?!:))

Ви можете прочитати оригінальний рецепт New York Times в Естер, я розміщу тут свою версію. Дійсно варто негайно подвоїти, потроїти або в чотири рази збільшити кількість сиропу з основного рецепту. У будь-якому випадку він набагато щільніший, ніж сироп, тому ви можете содувати щонайменше шість разів. Так, і воно жахливо піниться, тому я пропоную спочатку наповнити склянку содою, а потім додати сироп і перемішати.
Отже, це найменший рецепт подачі.

Інгредієнти:
1 середня апельсинова терта цедра (або 2 краплі 100% чистого ефірного масла апельсина)
1 велика терта цедра лимона (або 2 краплі 100% чистого ефірного масла лимона),
1/8 чайної ложки меленої кориці або цілої палички кориці розміром 5-10 дюймів,
2 гвоздики,
1 трохи розбитий запашний перець,
2 чайні ложки чорного чаю (без фільтрів, я використовував Earl Grey)
1/8 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
1 стаття зірковий аніс (не цілий!)
2 чайні ложки сухих квітів лаванди
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
4-сантиметрові ванільні палички, розрізані навпіл (або 2 краплі 100% чистого ефірного масла ванілі)
1/4 чайної ложки лимонної кислоти
300 г цукру (карамелізований, на мою думку, більш реальний, особливо якщо у нас немає коричневого тростинного цукру, тоді ми точно карамелізуємо цукор)
10 дкг темно-коричневого тростинного цукру,
1/2 літра води.

Доведіть всі приправи до кипіння з півлітра води і варіть на повільному вогні 20 хвилин. Потім процідіть шматок білизни, покладіть його назад у сковороду і додайте також цукор. Якщо у нас немає коричневого цукру, ми попередньо карамелізуємо цукор. Якщо так, це не потрібно. Варити з цукром на сильному вогні близько 5 хвилин. Наповніть у стерилізовані банки (поки було підготовлено кілька томів) і помістіть у суху каструлю. Якщо ви зробили лише подвійну або потрійну дозу, це не потрібно, оскільки вона скоро закінчиться. Крім того, він дуже концентрований, більше сиропу, ніж сиропу, тому я не думаю, що він може сильно зіпсуватися через високий вміст цукру.