Основною опорою вашої імунної системи є ваша кишка. Як це?

Ваша кишкова флора схожа на відбиток пальця, що складається з унікальних штамів бактерій, унікальних для кожної людини. Це «власні народи» нашої організації.

Ми вже сто років знаємо, що харчування серйозно впливає на склад кишкової флори. За останні 20-40 років кишкова флора людей в результаті широкого вживання антибіотиків і різко змінилася, недоїдання, збільшила кількість алергічних, астматичних та інших захворювань.

Стан, функції та здоров’я вашої кишкової системи мають вирішальне значення для визначення вашої здатності боротися з інфекціями та вторгненнями збудників.

Найголовніше, що потрібно знати, це те, що здоров’я вашої імунної системи вимагає не тільки ідеально функціонуючих біохімічних процесів, а й правильного харчування, управління стресом та позитивного мислення.


Нові терміни

У цьому випадку восени може порушитися надходження вітамінів, саме тому важливо забезпечити додатковими вітамінами, мінералами та мікроелементами, з яких слід виділити вітаміни D і C. Здорове харчування характеризується збалансованістю, різноманітністю та помірністю. Угорська рекомендація щодо харчування, опублікована в 2016 році, яка також має підтримку Угорської академії наук, представляє групи продуктів харчування OKOSTÁNYÉR® зрозумілим та вражаючим способом, а також містить вказівки щодо того, як їх споживати щодня та скільки потрібно дотримуватися нашого раціону збалансований. Ви можете дізнатись більше про рекомендації щодо харчування на веб-сайті www.okostanyer.hu.

Харчування восени

У цій екстремальній ситуації мета - зміцнити свою імунну систему.

В ідеалі їжу слід розглядати як те, що ми їмо, що або зміцнює/підтримує наше здоров’я, або робить нас хворими. Слід уникати фаст-фудів, напівфабрикатів, продуктів швидкого приготування «в мішках», консервантів, цукристих, білих борошняних продуктів. Натомість рекомендується вживати якомога більше натуральної їжі,

Восени до столу додадуть нові інгредієнти. Кінець сезону червоних фруктів, апельсиновий гарбуз і фіолетово-сині сливи на столі. Замість помірної легкої літньої їжі наше тіло потребує багатої вітамінами енергійної їжі, яка допомагає нам бути здоровими навіть у вологішу та вірусну погоду осені.

Маючи це все на увазі, я зібрав 3 супер осінні страви як у будні, так і у вихідні.

рецепти

Осінні курячі ніжки з яблуками, шавлією та гарбузом

Віддавайте перевагу гарячій їжі, яка правильно зігріває і врівноважує холодну погоду. Такі продукти, напр. гарячі рагу, овочі, супи, соуси. Гарбузи, картопля, буряк і спеції в рецепті також корисні.

Інгредієнти (для 4 осіб): 4 шматочки курячої верхньої частини стегон, гімалайська сіль, чорний мелений перець, мелений чилі, 1 ст. вершкового масла, 6-7 свіжих листя шавлії, 3 яблука, 2 моркви, 500 г гарбуза, 1 дл напівсухого білого вина

1. Очистіть курку, зріжте її біля кістки, щоб вона добре збилася, потім посоліть і поперчіть. Дайте постояти 10 хвилин.

2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками. Також ми очищаємо моркву і обводимо її. Насіннєва оболонка яблука виймається і нарізається кубиками. Помістіть гарбуз в окрему миску. Скрутіть яблука та буряк разом у великій мисці.

3. Покладіть масло на сковороду. Смажте на цьому курячі ніжки, спочатку повернувши їх шкірою вниз, щоб звільнився жир. Випікайте скоринку кілька хвилин, а потім виймайте з каструлі.

4. Залийте пряне розтоплене масло, що залишилося на сковороді, вином. Нагрійте при високій температурі, додайте подрібнене листя шавлії і загустіть навпіл.

5. Влийте гарбуз і посипте сіллю і трохи чилі. Варіть недовго, потім додайте також буряк та яблука. Готуйте лише кілька хвилин, потім вилийте все це в термостійку миску або деко і розкладіть. Тут ми також можемо посипати сіллю і меленим чилі.

6. Помістіть попередньо обсмажені курячі ніжки і поставте в розігріту до 180 С духовку приблизно на Випікайте 30 хвилин.