Ця країна стала омріяною метою будь-кого: сонця, моря, культури, пейзажів, гарної атмосфери, кому не подобається такий план? Їжа в Греції не відстає; ми розповімо вам про найкраще з його гастрономії.

Грецька культура вплинула на всю цивілізацію Заходу, і вони несуть відповідальність за такі інгредієнти, як оливкова олія, вино та хліб, які продовжують використовувати дотепер.

Греція має контраст чудових смаків: вона бере спеції Сходу та змішує їх із типовими інгредієнтами Середземного, Егейського та Іонічного морів. Оливки, риба, худоба, молюски, лози ... Це родюча земля, і її їдять смачно.

Вам також може сподобатися:

-5 суперпродуктів стародавні греки їли і вживають до цих пір Греція.

-Куксіто, новий спосіб харчування в Росії Греція.

У Греції прийнято їсти таверни, концепція, дуже схожа на мексиканські прямі страви. В столиці Афін дуже часто можна зустріти ці місця по сусідству з Плака недалеко від Акрополя, місця, де в давнину стояв Парфенон.

Є деякі інгредієнти, які часто зустрічаються в їх стравах, такі як сир фета, огірок, баклажани, болгарський перець і помідор.

Середземноморська дієта класифікується як нематеріальна спадщина людства, і це пов’язано з різноманітністю продуктів та користю, яку вони приносять здоров’ю.

Греки чудово справляються з роботою, і ми рекомендуємо вам спробувати одну з таких страв:

Гіроскопи

Це класика грецької вуличної їжі, ми навіть могли б зробити еквівалент з мексиканськими тако.

Це булочка з лаваша, наповнена смаженим м’ясом переважно з часником. У ньому також є огірки, грецький йогурт, кріп та лимон у соусі дзацікі.

Його можна сплутати з турецькими твердими, але вони мають різницю: ви можете додати картопля фрі у начинці. Також додайте помідор, цибулю і свіжомелений перець.

оливкова олія

Сувлакі

Основою цієї страви є м’ясо, будь то яловичина, баранина, свинина або курка, і воно може бути у формі шампура або всередині лаваша. В Афінах його часто називають Каламакі.

У ньому містяться овочі, перемежовані або змішані залежно від презентації.

М'ясо маринують напередодні ввечері з лимонним соком, оливковою олією, орегано, м'ятою та чебрецем і смажать на вугіллі.

Баранина Сувлакі.

Саліата Йоріатікі

Цей салат об’єднує всі традиційні інгредієнти Греції. Візьміть з собою огірок, помідор, болгарський перець, червону цибулю, сир фета, каперси та оливки. Щоб надати більше смаку, додайте оливкову олію, чорний перець і сіль.

Це те, що ми називаємо Грецький салат а також можна додати макарони та бальзамічний оцет.

дзацікі

Цей соус є традицією, яку поділяють Греція та Туреччина.

Це зроблено з Грецький йогурт, огірок, оливкова олія, лимонний сік, часник і кріп.

Це основне для гіроскопів, а також дуже часто маринувати м’ясо з ним. Ідеальна закуска - це лаваш та цацикі, не більше того.

Традиційні грецькі цацикі

Долмадес

У Греції це аперитив, який використовує виноградне листя для обгортання рису фаршем, цибулею, кедровими горішками та лимоном.

Їх їдять гарячими і їх можна купати в цацикі. Приготування долми входить до списку Культурна спадщина людства ЮНЕСКО з 2017 року за її традиції.

Долмадес з грецьким йогуртом.

Спанакопіта

Це схоже на a Патті хоча це може бути також свого роду пиріг, який фарширований шпинатом. Використовується філо-паста, дуже поширена в арабській кухні.

У ньому є сир фета, цибуля, яйце та оливкова олія. Як і долмадес, це, як правило, аперитив.

У Великому пості існує версія, яка виключає сир та інші молочні продукти з його приготування.

Спанакопіта або пиріг зі шпинату.

Хумус

Хоча в Ізраїлі та Лівані це частіше, в Греції його також споживають. Це суміш нуту, трохи лимонного соку, тахіні - паста з кунжутного насіння - та оливкової олії.

Ця всюдисуща страва в близькосхідній кухні взяла свою назву від арабського слова “хумус”, що означає нут.

Він настільки багатий білком, що чудово справляється з тими відчуттями голоду, коли ви сидите на дієті. Це також допомагає підтримувати низький рівень цукру в крові.

Опа! Що вони п'ють у Греції?

Узо

Це найбільш традиційний грецький лікер. Це зроблено за допомогою виноград, аніс і цукор. Зазвичай його приймають як аперитив або як травний, холодний, з льодом або поголений з невеликою кількістю води.

Тост з узо.

Кава Frappe

Класичний фраппе, що продається в різних торгових мережах, є поширеним напоєм у Греції. Кава, лід і якщо вам подобається трохи молока, готуйте цей напій, який ви можете часто бачити.