Смачні рецепти, натхнення та кросфіт | Палеомодерна
23 червня 2014 року - Ванесса Дієз
Пана Кота, Це смачний італійський десерт з італійського регіону П’ємонт, що буквально означає «приготовлені вершки». Його оригінальні інгредієнти з жирними вершками/вершками, цукром та желюючими агентами.
Хороша новина полягає в тому, що в ньому так мало інгредієнтів, що зробити це дуже просто адаптувати рецепт до палео дієти.
Цукор на мед або нічого
Щодо цукру, ми вже кілька разів коментували, наскільки він шкідливий для здоров’я. Цього разу я додав трохи меду, але якщо у вас діабет, чутливість до інсуліну або ви виконуєте всю програму (30), не використовуйте його.
Вершки з кокосового молока
У рецепті ми використовуватимемо кокосове молоко, яке на смак злегка солодке, смак якого підкреслюється корицею та рештою спецій, які ми додамо.
Я не особливо проти вершки, тому що я їм масло має нижчу концентрацію лактози ніж молоко і викликає менше непереносимості, ніж це, я віддав перевагу вживати кокосове молоко цього разу, щоб люди, які виключили молочні продукти зі свого раціону, могли скласти цей рецепт.
Чи можете ви використовувати мигдальне молоко? Так, звісно! Хоча уважно читайте етикетки тих, хто продається на супермаркеті, бо вони добре завантажені цукром, чого зазвичай не відбувається з кокосовим молоком. Моя рекомендація: робіть це вдома, що справді легко ... хоча я страшенно ледачий 😉
Желатин залишається
Нарешті, желе. Існують деякі марки порошку желатину, які вказують, що вони не містять глютену, але оскільки їх нелегко знайти і їх менше в маленьких містах, найбезпечніше використовувати желатинові листи, які є чистим білком.
І пояснивши, чому інгредієнти (палео) цього рецепта, давайте підемо на це, що смачно!