Я пішов купувати, і я знайшов малину у продажу, тож приніс їх усіх додому.

Це не ті плоди, які найкраще замерзають і швидко псуються, тому вам доведеться їх використовувати зараз.

sugarless

  • Для малинового желе:
  • 300г малини
  • 2½ аркуша нейтрального желатину
  • 175мл мінеральної води
  • 30г еритриту
  • Для панакоти
  • 400 мл вершків 35% MG
  • 400 мл кокосового або мигдального молока
  • 1 ванільна квасоля або 1 чайна ложка екстракту
  • 5 листочків желатину
  • 20г еритриту
  1. Ми почали з малинового желе.
  2. Помістіть желатинові листи в миску з холодною водою.
  3. Нагрійте малину, воду та підсолоджувач у каструлі на повільному вогні
  4. За допомогою міксера збивайте його до отримання однорідної пасти
  5. Варити на повільному вогні 3 хвилини.
  6. Зняти з вогню і процідити через сито або широке ситечко.
  7. Добре просочені листя желатину додайте до малинового пюре і розчиніть.
  8. Можливо, вам доведеться розігріти пюре або скористатися міксером, щоб желатин ідеально розчинився і не було грудочок.
  9. Для досягнення косого ефекту фотографії вам потрібна металева форма для кексів.
  10. Підготуйте келихи, помістивши їх на 45 ° у форму (див. Фото нижче) і, використовуючи лійку, дайте малиновому пюре потроху падати, не розбризкуючись, на дно келиха.
  11. Віднесіть форму зі склянками до холодильника і дайте їй відпочити 4 години
  12. Для панакоти:
  13. Замочіть желатинові листи в чашці холодної води
  14. У каструлі на середньому вогні розігріти вершки, молоко, підсолоджувач та ваніль
  15. Злийте желатин і додайте в каструлю
  16. Перемішувати до розчинення
  17. Зніміть з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
  18. Поставте склянки вертикально і використовуйте лійку для заповнення без бризок.
  19. Віднесіть їх до холодильника і дайте їм охолонути протягом 4 годин
  20. Прикрасьте свіжою малиною, трохи листя базиліка і насолоджуйтесь!


- Цей десерт можна зробити з будь-якими іншими фруктами, ви можете використовувати кавовий желатин або какао-крем, якщо ви регулюєте кількість желатину.
- Панна котта означає приготовлені вершки, але якщо ви не хочете використовувати крем, ви можете зробити його ідеально з кокосового молока, мигдалю, фундука або чого завгодно, потрібно буде відрегулювати кількість желатину.
- У цьому рецепті я використовував еритритол, його кількість приблизно така, якби ви хотіли вживати цукор або ксиліт, і вам знадобиться половина, якщо ви використовуєте тагатозу.
- Щоб заощадити час, ви можете охолодити малинове пюре на годину в холодильнику, а потім поставити в морозилку на 20 хвилин, точно так само, як і з панакотою. (Я особисто раджу не економити час)
- Окуляри, якими я користувався, складають приблизно 120 мл, і вони заповнені за відсутності 1 см

Якщо вам потрібно придбати кокосове молоко, еритритол або будь-який інший підсолоджувач, ви можете зробити це в нашому магазині www.TuTiendaSana.com

5 коментарів

Як виглядає той десерт! І вітання дуже приємні. Яка у вас фантазія. ВЕСЕЛОГО РІЗДВА, також для тебе, АНА

З Різдвом Христовим!
У моїй сім'ї з кожним роком простіше, цього року прийшов швагер, у нього вже на 10 кіло менше. За пару років я переконав їх усіх.

О, ти дав мені уявлення ... У мене вже є десерт на сьогоднішній день, легкий і менш клопотний, ніж очікуваний сирний пиріг, (у моєму стилі XD . ніхто не знає, наскільки це "легко", ха-ха-ха)

З Різдвом Христовим!
Хе-хе-хе так, ми всі світлі .
Ви скажете мені, як це вам підходить!
Багато поцілунків!

Це, звичайно, дуже добре, і це також дуже красиво! Хай живуть десерти # sinazúcar!