Я пішов купувати, і я знайшов малину у продажу, тож приніс їх усіх додому.
Це не ті плоди, які найкраще замерзають і швидко псуються, тому вам доведеться їх використовувати зараз.
- Для малинового желе:
- 300г малини
- 2½ аркуша нейтрального желатину
- 175мл мінеральної води
- 30г еритриту
- Для панакоти
- 400 мл вершків 35% MG
- 400 мл кокосового або мигдального молока
- 1 ванільна квасоля або 1 чайна ложка екстракту
- 5 листочків желатину
- 20г еритриту
- Ми почали з малинового желе.
- Помістіть желатинові листи в миску з холодною водою.
- Нагрійте малину, воду та підсолоджувач у каструлі на повільному вогні
- За допомогою міксера збивайте його до отримання однорідної пасти
- Варити на повільному вогні 3 хвилини.
- Зняти з вогню і процідити через сито або широке ситечко.
- Добре просочені листя желатину додайте до малинового пюре і розчиніть.
- Можливо, вам доведеться розігріти пюре або скористатися міксером, щоб желатин ідеально розчинився і не було грудочок.
- Для досягнення косого ефекту фотографії вам потрібна металева форма для кексів.
- Підготуйте келихи, помістивши їх на 45 ° у форму (див. Фото нижче) і, використовуючи лійку, дайте малиновому пюре потроху падати, не розбризкуючись, на дно келиха.
- Віднесіть форму зі склянками до холодильника і дайте їй відпочити 4 години
- Для панакоти:
- Замочіть желатинові листи в чашці холодної води
- У каструлі на середньому вогні розігріти вершки, молоко, підсолоджувач та ваніль
- Злийте желатин і додайте в каструлю
- Перемішувати до розчинення
- Зніміть з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
- Поставте склянки вертикально і використовуйте лійку для заповнення без бризок.
- Віднесіть їх до холодильника і дайте їм охолонути протягом 4 годин
- Прикрасьте свіжою малиною, трохи листя базиліка і насолоджуйтесь!
- Цей десерт можна зробити з будь-якими іншими фруктами, ви можете використовувати кавовий желатин або какао-крем, якщо ви регулюєте кількість желатину.
- Панна котта означає приготовлені вершки, але якщо ви не хочете використовувати крем, ви можете зробити його ідеально з кокосового молока, мигдалю, фундука або чого завгодно, потрібно буде відрегулювати кількість желатину.
- У цьому рецепті я використовував еритритол, його кількість приблизно така, якби ви хотіли вживати цукор або ксиліт, і вам знадобиться половина, якщо ви використовуєте тагатозу.
- Щоб заощадити час, ви можете охолодити малинове пюре на годину в холодильнику, а потім поставити в морозилку на 20 хвилин, точно так само, як і з панакотою. (Я особисто раджу не економити час)
- Окуляри, якими я користувався, складають приблизно 120 мл, і вони заповнені за відсутності 1 см
Якщо вам потрібно придбати кокосове молоко, еритритол або будь-який інший підсолоджувач, ви можете зробити це в нашому магазині www.TuTiendaSana.com
5 коментарів
Як виглядає той десерт! І вітання дуже приємні. Яка у вас фантазія. ВЕСЕЛОГО РІЗДВА, також для тебе, АНА
З Різдвом Христовим!
У моїй сім'ї з кожним роком простіше, цього року прийшов швагер, у нього вже на 10 кіло менше. За пару років я переконав їх усіх.
О, ти дав мені уявлення ... У мене вже є десерт на сьогоднішній день, легкий і менш клопотний, ніж очікуваний сирний пиріг, (у моєму стилі XD . ніхто не знає, наскільки це "легко", ха-ха-ха)
З Різдвом Христовим!
Хе-хе-хе так, ми всі світлі .
Ви скажете мені, як це вам підходить!
Багато поцілунків!
Це, звичайно, дуже добре, і це також дуже красиво! Хай живуть десерти # sinazúcar!
- Хліб у палеолітичній дієті Ось рецепт, який мені подобається, щоб мені було добре
- Пропустіть дієти, знайте свої гормони Глюкагон Мені подобається добре
- Ще один міф про те, що дієти з високим вмістом білка не шкодять ниркам, я люблю бути добре
- Хек муслін, м’який рибний пиріг, я люблю бути в порядку
- Полуничний Панна Котта Рецепт низької калорійності Exante