божеї

Тут ми розповімо вам, як приготувати гострі горіхи, простий рецепт, який вносить екзотичний штрих у ваші зустрічі та вечірки.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 250 г змішаних горіхів на ваш смак
  • 25 г вершкового масла (1 велика столова ложка)
  • Пара ударів меленою кайенною
  • Половина чайної ложки чебрецю і така ж міра розмарину, кориці, імбиру, меленої гвоздики, кмину, каррі ... на ваш смак
  • Мальдон або крупна сіль і чорний перець

ПІДГОТОВКА гострих горіхів

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте деко з папером для випікання.
  2. Розтопіть масло в мікрохвильовці на середній потужності, щоб воно не пригоріло і добре змішайте з усіма спеціями. Додати в миску з горіхами і дуже добре перемішати.
  3. Розкладіть горіхи у формі для випікання добре відокремлено один від одного і в один шар. Випікайте 20-30 хвилин, поки вони трохи не підсмажуться, але не підгорають. Дайте охолонути, перш ніж виймати їх з лотка. Для подачі посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • Щоб аромати не втрачалися при виготовленні цих гострих горіхів, я рекомендую не використовувати занадто багато спецій кожного разу, коли їх готуєте, використовуйте один раз зелень (чебрець, кмин, розмарин ...), інший раз більше ароматичні спеції (кориця, гвоздика кмину ...), але ви завжди повинні надати цьому сенс кайєну.
  • Рецепт від Кармен де Лари, вона готувала його в одному зі своїх майстер-класів шеф-кухаря та компанії в Севільї.
  • Якщо ви хочете карамелізувати і надати солодкий наліт, додайте пару столових ложок меду, розтопленого в мікрохвильовці з маслом. Також можна покласти столову ложку коричневого цукру.
  • Якщо ви хочете, щоб горіхи мали блискучий і чіткий шар, ви можете додати дуже добре збитий яєчний білок до суміші масла і спецій, а потім змішати з горіхами.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET