Підготовка:
1. Щоб зробити фрикадельки, помістіть цибулю, часник, перець чилі та коріандр у робот-машину. Опрацюйте шматочок пасти. Додайте баранину, сухарі, яйця, кмин, коріандр, сіль, корицю та перець і перемішуйте, поки інгредієнти не змішаються.
2. Перекладіть суміш у середню миску і сформуйте 4 рівних за розміром м’ясні котлети. Помістивши їх на тарілку, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.
3. Розігрійте деко на мангалі або грилі до середньої високої температури.
4. Збризніть деко олією і смажте тефтелі на грилі до готовності за смаком, 3-4 хвилини на бік.
5. Злегка обсмажте булочки на грилі.
6. Щоб зібрати їх, оберніть дно булочок салатом і цибулею, а потім покладіть на нього котлети і велику ложку сальси. Накрийте їх верхівками і подавайте теплими.