Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 ° C (газовий етап 4). Викладіть рис у деко і прибл. Смажити 15 хвилин до золотистого кольору. Трохи остудіть, а потім перекладіть рис в робот-машину і дрібно подрібніть.
2. Помістіть філе курячої ніжки в робота і дрібно наріжте.
3. Розігріти олію у воку або каструлі; додати часник, калган, чилі та зелену цибулю і смажити на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додайте курячий фарш і перемішуйте протягом 5 хвилин, або поки фарш підрум’яниться, більші грудочки видавіть дерев’яною ложкою. Перемішайте рибний соус і крабові вершки, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин, знижуючи температуру.
4. Зніміть вок з вогню, перемішайте рис, м’яту, базилік і лимонний сік і перемішайте.