Створення блогу:)

Пару місяців тому я придбав виробник напоїв на основі трав, це перевершило всі мої сподівання. З ним можна робити не тільки напої та рослинне молоко, а й каші, вершки, крем-супи. Потрібно лише завантажити інгредієнти в машину, і за півгодини ми можемо з’їсти готовий делікатес. Зараз я приготувала дуже смачний кукурудзяний крем-суп. Це працювало настільки добре, що він заслужив, що цей рецепт стане першим дописом у блозі, яким я ділюсь з вами.

крем-суп

Гострий кукурудзяний крем-суп

  • 450 г кукурудзи (вона була для мене консервована, без додавання цукру)
  • 1,5 AP (дозована чашка, що постачається машиною) кокосові шматочки
  • 0,5 AP (приблизно 3 ст. Ложки або 1 середня картопля, нарізана натомість)
  • 1 середня цибулина (приблизно 60 г)
  • Два зубчики часнику
  • 1 половина лимонного соку
  • 1 чайна ложка оливкової олії (або кокосової олії)
  • 2 шт куркуми
  • Половина чайної ложки кайенського перцю
  • Сіль і перець за смаком
  • приблизно 1 літр води
  • кокосове молоко за смаком, вершки (1-1 дл)

Підготовка з Vegital:

Суп готували на 1,3-літровій жасминовій машині.

Я виливаю інгредієнти в машину, запускаю програму крем-супу. В кінці програми я фільтрую готовий суп за допомогою фільтра (я використовував фільтр, що входить до машини).

Приготування традиційним способом:

На жирі обсмажте цибулю, додайте часник і, нарешті, спеції. Смажте все це, потім додайте рис/картоплю, кукурудзу і залийте водою. Відварити ціле (поки рис/картопля обов’язково розм’якнуть) і, нарешті, пюрировать за допомогою паличного міксера, процідити через ситечко.

Нарешті додайте половину лимонного соку, кокосове молоко та вершки. Подається з попкорном.

ПОРАДА: ми їли з попкорну, кладіть це в суп при подачі, оскільки він швидко вбирає вологу

ПОРАДА: посипати сиром теж смачно

ПОРАДА: Перед готуванням я промив машину оцтом (це розчиняє будь-які відкладення в машині та допомагає запобігти сонячним опікам), а також перемішав інгредієнти дерев’яною ложкою перед початком.

ПОРАДА: рецепт можна зробити без машини, і в цьому випадку я пропоную кокосове молоко/вершки замість кокосового.

Ви можете знайти машину на веб-сайті Vegital, а також замовити сировину.

Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, де ви можете знайти фазові фотографії та більше інформації.:)