29 листопада 2018 р

швейцарський

Приймайте овочі один раз на день, щоб підтримувати здоров’я свого організму

  • Підготовка: 5 хв
  • Кухар: 10 хв

Інгредієнти

Для 3 осіб:

1 порція H.C. (250 г вареного)

1 кг СВІЖОГО АКЦЕЛГА

3 ГРЕЗИЧИКИ ЧЕСНОК

Інструкції

1 Нагрійте 2-3 столові ложки оливкової олії першого віджиму і пасеруйте нарізаний часник. Коли вони стануть золотистими, додайте 2 кайєни і перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб олія набрала смаку.

2 Подрібніть мангольд і добре помийте. Додайте їх до часнику і дайте їм поступово втрачати воду і залишатись м’якими. Допоможіть собі кришкою, щоб вони готували їх власною парою.

3 Коли мангольд стане м’яким, зніміть кришку і дайте зайвій воді випаруватися. Коли вони втрачають всю воду, додайте яйце.

4 Швейцарський мангольд зберігає багато мінеральних солей, тому не бажано додавати сіль, поки ви не спробуєте їх в останню хвилину, оскільки вони можуть бути занадто солоними.