Кілька років тому я скуштував пряничного сирника в кафе. Його натерли якимось спредом, який надавав йому саме святкового смаку, і на мить він задумався в моїй голові, що це за намаз. Коли я дізнався: сливове варення. Це може здатися вам дивним, але це справді чудово поєднується. Якщо у вас вже є улюблений рецепт чізкейку, просто обміняйте половину класичного печива на карамельний лотос і додайте щіпку кориці, змішайте трохи пряників у сирі і викладіть охолоджений чізкейк на готове варення.
Нижче ви знайдете цілий рецепт, який ви зможете адаптувати до звичайного сирника.
Цей сирник не тільки смакує, але й виглядає святково. Думаю, це гарно вписалося б за стіл Святвечора.
Ви можете прикрасити його на власний смак, будь то горіхи, кокосове рафаело, подрібнене печиво або навіть неїстівні прикраси, як мій аніс. Під час декорування я виявив, що в черговий раз є краса в простоті. Чим більше начинок я намагався включити, тим менше мені сподобався результат. Тож врешті-решт я залишився з дуже простим колом мигдалю та анісу. Подрібнене печиво заповнило порожній простір і створило мій улюблений недосконалий ефект.
Сплануйте свій випікання чізкейку напередодні, щоб він мав достатньо часу, щоб охолонути і застигнути, і у вас не виникло спокуси нарізати його, поки він не буде готовий. Найкраще залишити його стояти в холодильнику на ніч і лише тоді фарбувати варенням і прикрашати.