Історія школи
Наша школа пише книгу свого життя з 1954 року. Поважний вік вже дозволяє їй оцінювати та збалансувати. За час свого існування він зазнав багато змін, але ніколи не втрачав доброго духу, який блукає коридорами та допомагає підтримувати та розвивати свою репутацію, що є запорукою якісної підготовки кухарів, офіціантів, але особливо менеджерів готельних служб.
Назва школи на момент її заснування - Школа учень. Його викладали в приміщенні будівлі студії Железна до 1962 року. Колишні випускники, але також професори часто згадували часи, коли вони каталися на човнах по сусідньому ставку. З 1973 року школа працює під новою назвою "Професійне училище" при Корпоративному управлінні ресторанів 1. З 1962 по 1.3. У 1979 році школа розташовувалась в інтернаті медичного училища на вулиці Подяворинській. З 1.3. 1979 до 31.8. 1980 OU використовував заднє крило колишнього ZDŠ на вулиці Міковініго №1. та з 1.9. У 1980 році вся будівля належала СОУ. З 1 вересня 1979 року школа була перейменована в Середнє професійне училище громадського харчування. З 1 вересня 1991 р., Крім СОУ, була створена готельна школа, яка змінила свою назву на Готельна академія в 1992 р., А в 1996/1997 навчальному році на асоційовану готельну академію. З 2009 року школа повернулася до назви готельної академії 1992 року.
Історію нашої школи складали і досі складають сотні вчителів, десятки тисяч учнів. Першим директором з моменту заснування школи до 1989 року був Інг. Міхал Загорський. На короткий період його замінив інж. Іван Шевчик. З 1990 по 2007 рік інж. Ян Моновський. Поточний директор - Інг. Катаріна Бієла.
Багата історія та традиції дають школі міцний фундамент, але також зобов’язують школу підтримувати її якість і перетворюватися на школу сучасного європейського типу, яка готує якісних спеціалістів з гастрономічних послуг та готельних послуг, які будуть використовуватися не лише у вітчизняних а також зовнішні ринки. Але амбіція школи полягає також у вихованні особистісно цінних співчутливих людей, які відповідають за свою поведінку та своє майбутнє.