Ласкаво просимо до sushi4you!
Фабрика суші є одним з наших найбільших і найнадійніших постачальників. Їхня продукція є однією з найкращих у своїй категорії. Завдяки широкому вибору суші можна постійно розширювати свою пропозицію, щоб ми могли задовольнити апетит угорських шанувальників суші.
Спробуйте наші продукти!
Інгредієнти найвищої якості в нашій пропозиції гарантують, що ми додаємо подібні смаки у верхні суші-бари. Внесіть атмосферу суші-барів у свій будинок.
Як ми точно знаємо, що наші суші здорові?
На суші-фабриці ми не просто хочемо знати, звідки походять інгредієнти, з яких виготовляються наші продукти. Ми теж знаємо! Тому це так важливо?
Смачного!
Ви можете знайти і придбати нашу продукцію в магазинах Auchan.
Що потрібно знати про SUSHI ...
- Суші не з Японії!Nare-zushi - ферментована риба, загорнута в рис, змочений оцтом, була попередницею сучасних суші, спочатку відомих навколо річки Меконг, а потім поширилася звідти до Китаю, а вже потім потрапила до Японії, де вона розвивалась і розвивала свою сучасну форму над років.
- Що означає слово суші? Незважаючи на те, що думають багато людей, суші не мають нічого спільного з рибою. Слово означає рис, присмачений рисовим оцтом та цукром. Як страва суші означає поєднання рису, приготованого таким чином, з різними добавками, найчастіше рибою, морепродуктами та водоростями норі. У свою чергу, сиру рибу ріжуть тонкими скибочками, споживають без рису - сашимі.
- Васабі, яке ви їсте для суші, мабуть, не справжнє васабі. Справжнє васабі виготовляється з кореня рослини під назвою Eutrema japonica (японський крес-салат) і коштує дуже дорого. Те, що зазвичай подають у суші-барах, як васабі, готують із хрону, гірчичної трави та зеленого забарвлення.
- THEНорі, тобто висушені водорості використовували для обгортання виду суші, званого макі, який колись був зішкребаний з рибальських човніві сушать на сонці. В даний час норіт спеціально вирощують.
- Нігірі, тобто скибочку риби на стисненому шматочку рису, який слід їсти догори ногами, так що, помістивши в рот, рибу кладуть на язик.
- Коли ми говоримо про певний вид суші, я маю на увазі це зуші-зателефонував. Наприклад, нігірі - це нігірі-зуші.
- Суші слід їсти вручну. Це єдиний правильний спосіб поглянути на традицію. Палички для їжі слід використовувати лише для сашими (тобто сиру рибу).
- 80% світового промислу синього тунця використовується для суші (і сашими).
- Змішувати соєвий соус з васабі - погана ідея, і ви також можете нашкодити шеф-кухареві, який з ним приготував суші.
Суші народився випадково
Китайці зберігали рибу в бочках. Щоб уникнути втрати свіжості, їх покривали оцтовим рисом. В результаті риба була «маринована». Через кілька місяців вони викинули рис і з’їли рибу. Японці вирішили зберегти рибу подібним чином - але вони забули або не знали, як викинути рис.
Суші - це різновид швидкого харчування
Я знаю, що назва звучить так, але в Японії суші - це одне з швидко приготованих страв (час очікування приблизно такий же, як і для меню Mc Donald’s). Звичайно, суші корисніші, низькокалорійні та повні харчової цінності, але їх можна віднести до категорії «фаст-фуд».
Суші - це не просто сира риба
Риба може бути не тільки сирою, її можна коптити або смажити. Крім того, до популярних інгредієнтів належать: маринована редиска та гарбуз, свіжі овочі, манго, вершковий сир, ікра, морепродукти. У деяких ресторанах також готують суші із смаженою качкою або куркою, але для мене це занадто. Однак у моєму улюбленому суші є тартар з лососем!
Навіщо додавати маринований імбир?
Для очищення смакових рецепторів. Згідно з традицією, кожен наступний укус суші повинен забезпечити новий смаковий досвід, тому перед ним доведеться пожувати укус маринованого імбиру.
Каліфорнія котиться, тобто, щоб залучити американців до суші
Я чув цю історію на курсі суші. Спочатку американці не були в захваті від суші, головним чином через морський запах водоростей норі. Тому в США було створено новий вид суші-ролу - каліфорнійський. Водорості знаходяться всередині рулону, а перший шар рису, згорнутого в червону ікру, - зовні.
Як їсти суші
Ми не кусаємо його і не ріжемо на менші шматочки. Один шматок потрібно взяти цілком, бо лише так ми можемо відчути всі інгредієнти даного суші разом.
Паличками для їжі або рукою
Відповідно до традицій та етикету ... від руки. У тому, що їсти суші вручну, немає нічого поганого, тому, якщо палички викликають труднощі, відкладіть їх і насолоджуйтесь свободою їсти вручну.
Суші в стилі ZEN
Справжні майстри виготовлення суші знають, що око також повинно жити добре, тому виготовлені ними тарілки є меншими витворами мистецтва. Більше того, існують спеціальні правила, за якими пластини виготовляються відповідно до правил ZEN.
Знайомтесь зі словником суші:
THE Норі пресовані водорості, в які Макі-суші (рулене суші). Урамакі перевернута рулада, a Темакі це схоже на морозиво. THE Нігірі зі скибочкою риби зверху, a Сашімі а шматочки сирої риби, нарізаної скибочками з рисом, подаються окремо.
Ніколи не заважайте йому різати суші! Завжди їжте весь рулет відразу! (тоді це буде найсмачніше!)
Чого не можна робити з васабі? Не кладіть васабіт в соєвий соус. Швидше, покладіть у нього невеликий шматочок суші перед тим, як його з’їсти. Якщо після васабі ви відчуваєте печіння, починайте спокійно дихати носом.