Пробіотичні напої та їх численні переваги відомі з давніх часів. Багато продуктів, при ферментації, продукують пробіотичні бактерії. Включаючи їх у свій раціон, ми покращуємо роботу нашого кишечника та наш метаболізм загалом.

переваги

Для чого призначені пробіотичні ферментовані напої?

Пробіотики - деякі живі мікроорганізми, необхідні для нормального функціонування нашого організму. Вони існують в нашому організмі природним чином і займаються регулюванням кишкової флори. A додатковий запас пробіотиків призводить до помітних поліпшень нашого функції кишечника та травлення.

Кожен пробіотичний напій, залежно від їжі, з якої бере свій початок бродіння, має різні переваги для нашого здоров’я. Деякі можуть може сприяти схудненню. З тих пір інші дуже корисні для спортсменів боротися з зневодненням і забезпечувати енергією. Але загалом усі вони мають загальні характеристики.

Його основна функція - забезпечити стимул для нашої імунної системи проковтуючи здорові бактерії, які захищають наш організм. Пробіотики врівноважують, відновлюють та захищають кишкову флору та полегшують травлення. Так само сприяють детоксикації організму, покращують функції печінки та знімають біль та запалення.

На додаток до того, щоб бути здоровим, існує безліч смаків для всіх смаків. Найвідомішими пробіотичними напоями є молочні похідні, такі як питний йогурт або укріплене молоко. Хоча в останні роки екзотичні напої зростають і дуже добре сприймаються широкою громадськістю.

Найпопулярнішими є ті, що походять від бродіння комбучі або кефіру, але ви також можете знайти їх із тепаче, квасу, кандзі, серед інших варіантів.

Різноманітність ароматів та їх унікальні комбінації (їх зазвичай поєднують з деяким чаєм, фруктами, кокосовою водою тощо) роблять пробіотичні напої ідеальною альтернативою безалкогольним та солодким напоям, забезпечуючи вітамінами, мінералами, ферментами та іншими важливими поживними речовинами, щоб зберегти нам здоровим.

Переваги пробіотичних напоїв

Наукові дослідження підтверджують те, що древня мудрість знала тисячоліттями: пробіотичні напої дуже корисні для нашого здоров'я. Не даремно китайські імператори називали їх "еліксир життя".

Серед його основних переваг - сприяння здоровому обміну речовин, сприяючи збалансуванню кишкової флори. Пробіотичні напої - це добре природний засіб проти печії, поганого травлення або поганої імунної системи.

Вони також виявили себе "Суперфуд”Завдяки всім поживним речовинам, які вони забезпечують, вони допомагають боротися з втомою та поповнюють енергію. З цієї причини пробіотичні напої дуже популярні серед спортсменів. Крім того, вони зменшують проблеми, спричинені стресом та тривогою, та покращують здоров’я шкіри.

Хоча існує багато відомих пробіотичних продуктів, таких як йогурт, оливки або сирий сир, напої з пробіотиками виявились ідеальним компонентом щоденного раціону завдяки їх смачному смаку та безлічі корисних властивостей.

4 пробіотичні напої, які ви можете приготувати вдома

домашні пробіотичні напої Вони є чудовою альтернативою прийому додаткових пробіотиків для зміцнення нашого організму. Нижче ви знайдете 5 простих рецептів, щоб ви могли приготувати свій натуральний пробіотичний напій вдома. Брати до відома!

тепаче

Тепаче - це ферментований напій, який вживався з доколумбового періоду в Мексиці. Тепаче готується з натуральних та здорових інгредієнтів, багатих пробіотиками які сприяють оздоровленню кишкової флори. найвидатніші переваги тепаче є:

  • Сприяє травленню
  • Покращує роботу кишечника
  • Сприяє виведенню токсинів з нирок
  • Зміцнює імунну систему
  • Підвищує рівень енергії в організмі

✍ Рецепт тепаче:

  • 1 великий стиглий ананас
  • 8 цвяхів
  • 2 горошини перцю чорного, гібіскуса або табаско
  • 1 паличка кориці
  • 1 1/4 кг цільного тростинного цукру
  • 200 мл пива або 1/2 кілограма ячменю
  • 3 літри води

❱❱ Спосіб приготування:

Ми добре промиваємо ананас, тому що будемо використовувати його шкірку. Як тільки ананас очиститься від шкірки, ми резервуємо шкірку і змішуємо м’якоть фритти в 1 літрі води.

У велику миску додайте ананасовий смузі, 2 літри води, корицю, гвоздику та ананасові кірки. Пізніше ми повинні накрити ємність поліетиленовою плівкою і зробити виделкою кілька маленьких отворів, щоб надходило трохи повітря.

Тепаш повинен відпочивати 2 дні при кімнатній температурі, а після закінчення часу відпочинку додаємо цукор, розчинений у пиві або ячмені. Напій буде бродити ще два дні і, нарешті, після проціджування тепаче буде готовий до вживання.

Кефірна вода

Кефірна вода - це ферментований напій, що означає, що він складається з живих організмів та бактерій, корисних для загального здоров’я організму. Серед основних переваг пробіотичного напою Кефір можна виділити:

  • Захищає травну систему
  • Містить протизапальні властивості
  • Сприяє схудненню
  • Допомагає регулювати сон
  • Зменшити тривожність
    Водний кефір Спосіб приготування

✍ Рецепт кефірної води:

  • 3 столові ложки гранул кефіру
  • 1 літр мінеральної води (вона повинна бути кімнатної температури, щоб полегшити процес)
  • 1 столова ложка цільного тростинного цукру
  • 1 сушений інжир

❱❱ Спосіб приготування:

У скляну ємність кладемо всі інгредієнти і добре перемішуємо дерев’яною ложкою. Важливо, щоб кришка банки не була герметичною, щоб уникнути утворення газів і пошкодити мікроорганізми. До суміші можна додати краплю лимона.

Напій повинен бродити при кімнатній температурі, від 15 до 30 градусів протягом 24 годин або 48 годин, ніколи не перевищуючи 3 днів бродіння. Після бродіння воду потрібно процідити, і кефірна вода буде готова до вживання. Бажано приймати його свіжим.

Комбуча

пробіотичний напій комбуча Це натуральний ферментований напій, багатий пробіотиками, амінокислотами та мінералами. Цей напій забезпечує різну користь для організму і дуже простий у приготуванні. Основними перевагами пробіотичного напою комбуча є:

  • Сприяє нормальному функціонуванню організму
  • Покращує травлення
  • Допомагає вивести токсини, накопичені в печінці
  • Допомагає підщелачити організм
  • Зменшити запор
  • Допомагає зменшити розмір каменів у нирках

✍ Рецепт комбучі

  • 2 літри мінеральної води.
  • 150 г цукру з органічного коричневого цукру
  • 5 пакетиків чорного чаю або зеленого чаю
  • 1 одиниця SCOBY (симбіотична культура бактерій і дріжджів)

❱❱ Спосіб приготування:

У каструлі ми закип’ячуємо 2 літри води і, як тільки воно починає пузиритися, ми вимикаємо вогонь і додаємо пакетики чаю. Дайте постояти 10 - 20 хвилин.

Пізніше додаємо цукор і розмішуємо. Після охолодження додайте SCOBY, накрийте контейнер і дайте йому відпочити 7 днів.

Червень - це настій, багатий пробіотиками, в результаті бродіння і дуже схожий на комбучу. Багато хто навіть каже, що jun - це пристосування комбучі, хоча деякі вчені пробіотичної культури стверджують, що jun походить з Азії, тоді як kombucha походить з Росії чи сусіднього регіону.

Цей напій - легкий, освіжаючий і природно шипучий напій, який можна приймати в чистому вигляді або змішувати з соками.

✍ Рецепт червня

  • 1 конверт SCOBY
  • 2 столові ложки меду
  • Чай з листя жасмину або зеленого чаю
  • 1,5 л. води

❱❱ Спосіб приготування:

Чай готують з листям жасминового чаю або зеленого чаю, даючи листям настоятися в окропі протягом 3 хвилин. Даємо трохи охолонути і додаємо настій у скляну ємність, додаючи мед. Як тільки настій досягне кімнатної температури, ми вводимо SCOBY і даємо йому відпочити протягом трьох днів.