Для багатьох мексиканських сімей здорове харчування є проблемою
Історія 30-річної Алісії та її 10-річного сина Рікардо починається в Санта-Крус-Акальпіксі, в мерії Ксочімілько, відомій як "делегація кристалізованих цукерок". Вона родом з Оахаки і працює домашньою помічницею в різних будинках Мехіко. Він живе в місті близько 13 років. Алісія працює цілими днями та здійснює поїздки між Хочімілько та будинками, де вона працює, у Мехіко. Приділяйте 3-4 години на день, рухаючись туди-сюди, водячи дитину до школи, ходячи на роботу, забираючи дитину та повертаючись додому.
День Алісії та Рікардо починається о 5:30 ранку простим сніданком, що складається з фруктового смузі та сендвіча з шинкою та сиром; Алісія також готує ще один бутерброд, який Рікардо може взяти до школи.
Улюбленим сніданком Рікі, як називають його мати та друзі, є смажені яйця або чилакіле. Насправді: "Я міг їсти чилакіле цілий день", - захоплюється він.
О 10 ранку, у перерві, Рікі може з'їсти бутерброд, який його мати дала йому годинами раніше, але коли Алісія не встигає, вона дає їй 15 песо, щоб купити щось у її шкільному кооперативі, де вони продають ароматизовану воду, тако, торти, бутерброди, попкорн та цукерки. Зазвичай він купує тако або торт і трохи попкорну, кожна з яких коштує 5 песо. Загалом, він не випиває за обідом, і хоча в його школі є поїлки, він навряд чи любить пити воду, "бо вона ні на що не смачна".
О 12:30, коли навчальний день закінчується, Алісія йде за сином і зазвичай везе його до сусіднього будинку, куди він повинен прибути, щоб піти на роботу. Для неї було б легше бути в школі з днем, який закінчується о 15:00, але важко знайти місце. Тож він веде його до деяких будинків, де він працює після обіду. Він залишається робити домашні справи, поки вона прибирає:
«Я відданий справі прибирання, але їжу готує моя хазяйка. Ми їмо те, що нам там дають. Я не можу їсти дієти і їсти здоровішу їжу, одна не може через свою роботу, а інша, бо це дорожче "
Алісія каже, що їй не так багато часу ходити по магазинах на ринок, бо вона працює навіть у суботу та неділю.
“Але я намагаюся не мати стільки речей, бо вони мене псують. Я знаю, що добре їсти фрукти, і мені слід купувати більше овочів, але я не встигаю ".
Коли Рікі супроводжує її на ринок біля її будинку, він схильний вибирати такі продукти, як попкорн, кольорові гуммі, смажена їжа або морозиво. Хоча Рікі має неясне уявлення про продукти, які можуть бути здоровими, чітке маркування може допомогти їй прийняти зважені рішення в найкоротші терміни.
34% калорій, які щодня споживають хлопці та дівчата шкільного віку, надходять з ультраперероблених продуктів, а для дошкільного віку ця частка зростає до 39%. Цей відсоток вищий, ніж у дорослих, і цю тенденцію потрібно змінити.
Надмірна вага та ожиріння призводять до розвитку діабету та серцево-судинних та метаболічних захворювань. Крім того, вони також можуть впливати на настрій у дитинстві та підлітковому віці, сприяючи тим самим емоційним проблемам, депресії та стигматизації.
Щодо фізичної активності, Алісія каже, що вона багато ходить усім громадським транспортом, яким їй потрібно їхати щодня, і що її син супроводжує її протягом двох днів на деяких з цих маршрутів. Вона хотіла б виходити з ним більше гуляти або грати в парку, але ділянки біля її будинку не безпечні. Він також не має достатньо часу, щоб взяти його з собою в інші парки, щоб він грав і займався.