ЗДОРОВ'Я МЕКСИКИ

Мексика, 17 листопада (EFE). - Попереджувальне маркування, яке набуло чинності 1 жовтня в Мексиці, може викликати заплутаність і викликати страх у пацієнтів з діабетом через недостатню чіткість порцій та легенди попередження про підсолоджувачі, сказав спеціаліст у вівторок.

може

Моніка Хуртадо, дієтолог і викладач з діабету, зазначила, що нове маркування попередження, запроваджене в Мексиці, є проблемою для дієтологів та пацієнтів, оскільки цей інструмент має деякі фактори, що ускладнюють його використання.

Він пояснив, що, в принципі, маркування базується на порціях по 100 грам або 100 мілілітрів, "які не є частинами, якими ми обробляємо в консультації", сказав він.

Він зазначив, що дієтологи використовують домашні мірки, такі як столові ложки або мірки для рук, і, маркуючи, ускладнює пацієнтам прийняття рішень щодо порцій, які вони повинні споживати.

Інший момент - попереджувальний штамп про надлишок цукру, який, на думку експерта, не дозволяє знати точну кількість цукру на порцію.

«Ця інформація є важливою для людей, які страждають на діабет, оскільки, оскільки їх здоров’ю загрожує ризик, їм доведеться зробити математичний розрахунок, щоб мати доступ до інформації. Це ускладнюється, оскільки маркування не є корисним інструментом для допомоги пацієнтам у їх повсякденному житті ", - сказав він.

Так само він сказав, що ще однією інформацією, яка породжує плутанину, є попереджувальна легенда про підсолоджувачі - елемент, який багато пацієнтів використовують як варіант, щоб підсолодити свою їжу з низьким ризиком, але зараз "це викликає плутанину і породжує страх перед безпеку товару ".

Спеціаліст пояснив, що пацієнти, які страждають на діабет, можуть і повинні харчуватися різноманітно, включаючи фрукти та овочі, продукти тваринного походження, крупи та бульби, "щоб забезпечити надходження жирів, білків, вуглеводів, вітамінів та мінералів".

Він підкреслив важливість вуглеводів, які можна включати як до натуральних, так і до розфасованих продуктів, але найголовніше - врахувати їх, розмір порції та частоту їх вживання.

Він пояснив, що пацієнтам необхідно звертатися до медичних працівників, щоб допомогти їм харчуватися збалансовано, достатньо, безпечно, повноцінно та різноманітно, особливо тому, що саме вони рекомендують здорові альтернативи у випадку солодкої тяги.

Нарешті, за його словами, важливо, щоб дієтологи були реалістичними щодо всіх харчових, соціальних та емоційних елементів, що складають раціон.

У Мексиці, згідно з Національним дослідженням охорони здоров’я та харчування (Ensanut 2018), цукровий діабет прослідковував тенденцію до зростання і перейшов від поширеності 4,6% серед людей старше 20 років у 2000 році до поширеності 10,4% у 2018 році.

Це означає, що налічується близько 8,6 мільйона людей з діагнозом і близько 3 мільйонів без діагнозу.

Серед заходів щодо полегшення цієї епідемії, поряд з діабетом та ожирінням, 1 жовтня набуло чинності фронтальне попереджувальне маркування, яке через чорні восьмикутники попереджає споживачів про високий рівень цукру, натрію, калорій або насичених жирів.