Робимо це розминанням локшина для супів, локшина, локшина та трохи фаршированої локшини. Замісіть тісто, просіявши борошно на дошку для замісу, зробивши поглиблення посередині, збивши в ньому яйця та додавши сіль. Ми його ретельно опрацьовуємо, формуємо з нього коровай, накриваємо його і даємо відпочити 10-15 хвилин, а потім розтягуємо качалкою до необхідної товщини.
Вставляються дошка і натяжна деревина. Після розкочування виріжте тісто потрібної форми. Розкладіть і дайте відпочити кілька хвилин перед приготуванням.

процедури

Існують рецепти тортів, тісто якого потрібно робити за допомогою замішування. Роблячи їх, завжди точно дотримуйтесь інструкцій у рецепті.

Окрім тістів, ми можемо замісити котлети, паштети і начинки з фаршем. Якщо ми замішуємо інгредієнти вручну, вони змішуються та гомогенізуються набагато краще, ніж якщо ми просто змішуємо їх.