Відео про здоров'я та медицину: SELO PUTINOVO (лютий 2021)

Чи знали ви, що алкоголь та продукти з високим вмістом пуринів беруть участь у симптомах подагри? Дізнайтеся, які продукти можуть збільшити ризик подагри.

Пурини - важливі речовини, необхідні для виробництва амінокислот, які є основними будівельними елементами людського організму.

подагрою

Пурини містяться в багатьох продуктах харчування і на різних рівнях. Вони метаболізуються (розкладаються) до сечової кислоти - відходів, які зазвичай виводяться із сечею. Якщо в крові занадто багато сечової кислоти, у людей може розвинутися стан, який називається гіперурикемія.

Гіперурикемія - попередник, який розвиває надлишок сечової кислоти в дрібні голкоподібні кристали в м’яких тканинах та суглобах. Гіперурикемія може виникнути, якщо нирки не виводяться належним чином із сечовою кислотою, але це також може бути наслідком надмірного споживання продуктів, багатих на пурини.

Який взаємозв’язок між пуринами та подагрою?

Дослідження, що вивчають взаємозв'язок, показують, що люди, які вживають багато видів м'яса або морепродуктів, частіше страждають цим захворюванням. MUDr. Келвін Браун, професор медицини ревматології з Північно-Західного університету, каже, що "одним із способів надміру в організмі сечової кислоти є розщеплення продуктів, які дуже багаті попередниками сечової кислоти".

"У середні віки та епоху Відродження дуже заможні королі та дворяни мали повний смак до м'яса органів z

і тому на них досить часто страждає подагра ", - пояснює доктор Браун. Через зміни в дієті," подагра через надлишок [їжі] насправді є відносно рідкою. "

Лікування подагри: у яких продуктах багато пурину?

Рекомендується людям з діагнозом подагра контролювати такі продукти, багаті пуринами:

  • Морепродукти: Хоча рекомендується, щоб здорове харчування включало багато риби, люди, що страждають на подагру, повинні знати, що деякі морепродукти можуть підвищувати рівень сечової кислоти в крові і можуть погіршити подагру.
  • Високий вміст пурину: анчоуси, тріска, пікша, оселедець, скумбрія, мідії, сардини, морські гребінці, форель
  • Середній вміст пурину: краб, омар, устриці, креветки.
  • М'ясо: Хоча це більше не є частиною звичного раціону в США, органічне м’ясо, таке як печінка, солодка свинина та мозок, є найбільш небезпечним для тих, хто страждає на подагру.
  • Високий вміст пурину: Бекон, індичка, телятина, дичина
  • Середній вміст пурину: яловичина, курка, качка, шинка, свинина
  • Овочі: Дослідження не показують зв'язку між овочами з високим вмістом пурину та подагрою в такій мірі, як пурини на тваринній основі, припускаючи інші фактори, такі як вміст пурину. Однак є деякі боби, що містять особливо багато пуринів, тому люди з важкою подагрою можуть захотіти уникати.
  • Овочі, багаті пуриною: спаржа, сушена квасоля (особливо фава та гарбанцо), гриби, горох, шпинат

Лікування подагри: алкоголь та пурини

"Сьогодні найпоширеніший шлях до дна - це деякі алкогольні напої", - каже Браун. Пиво та алкоголь (але не вино) призводять до підвищення рівня сечової кислоти в крові. Найпотужнішим доказом зв’язку є пиво, мабуть, тому, що воно містить найбільшу кількість пуринів, які походять від вмісту солоду. "Щоб уникнути дна, уникайте підйому", - додає він.

Лікування подагри: що може зробити дієта з низьким вмістом пуринів?

У здорових суб'єктів було показано, що дієта без пуринів знижує рівень сечової кислоти в крові, а дослідження учасників або дієти з низькою чистотою, і ліків, які часто призначають дівчатам з подагрою, або їх комбінації призвело до подібне зниження рівня сечової кислоти, як і наркотиків.

Завдяки цим факторам вважається, що дієта з низьким вмістом пуринів може допомогти полегшити симптоми і зупинити розвиток подагри. Організації, включаючи Національний інститут артриту та опорно-рухового апарату, рекомендують уникати їжі з високим вмістом пуринів разом із пивом.

Важливо зазначити, що використання дієти як засобу, що допомагає контролювати гіперурикемію та подагру, слід проводити лише за погодженням з лікарем. Ніколи не зупиняйте будь-які ліки внизу, не попередньо поговоривши зі своїм лікарем.