Для деяких продуктів охолодження може бути особливо шкідливим. Які продукти варто зберігати деінде?

Не завжди потрібно все ставити в холодильник, оскільки це не покращує термін зберігання деяких продуктів, але погіршує їх.

зберігати

Коли ми ставимо їжу в холодильник?

Наприклад, помідори зовсім не корисні для охолодження: не тільки змінюється їх текстура, але і вони можуть втратити приємний аромат. Тільки після цього помідори поставте в холодильник, якщо ви дуже зрілі, і ми не можемо спожити його відразу. Напівзрілі помідори мають краще місце, наприклад, на кухонному прилавку при кімнатній температурі, тож протягом декількох днів може стати цілком придатною для споживання.

Sem a цибуля, ані картопля в холодильнику! Цим овочам краще місце в прохолоднішій, добре провітрюваній камері або погребі. THE в місцях, де занадто жарко або волого вони можуть легко загинути або почати проростати.

До того ж це так у картоплі, що зберігається в холодильнику можуть відбуватися хімічні процеси, які збільшують вміст цукру в овочах і цибулі за рахунок вологи це може занадто пом’якшити, він може стати неприємним за текстурою та смаком.

Для обох овочів переконайтеся, що вони сухі (витріть вологу цибулю, картоплю, дайте їм висохнути і лише потім приберіть), а також будьте обережні, щоб не зберігати цибулю і картоплю безпосередньо один біля одного, оскільки це може легко призвести до того, що обидва вони швидше зіпсуються.!

Навіть не кладіть дині в холодильник

Дивно, весь кавун також не рекомендується тримати його в холодильнику: дослідження 2006 року виявило набагато більше корисний антиоксидант присутній у динях, що зберігаються при кімнатній температурі, порівняно з фруктами, що зберігаються в холодильнику. Як тільки ми вирізали дині, ми можемо спокійно покласти її в холодильник - звичайно, накритою - але все-таки важливо з’їсти її протягом дня-двох!

Навіть для продуктів, що не псуються, слід продумати розміщення!

Занадто гарячий або занадто холодний може вплинути на смак і структуру меду, тому не кладіть його в холодильник, біля плити або під прямі сонячні промені. Найкраще це місце знаходиться на прилавку, полиці (при кімнатній температурі). Мед під впливом холоду або з часом a мед може затвердіти і кристалізуватися, однак це не впливає ні на цінність його задоволення, ні на його сприятливий вплив на наше здоров'я.

Це може бути поширеною дискусією серед любителів кави, де кава повинна зберігатися: одні кажуть, що вона довше зберігає свій аромат у холодильнику, а інші воліють зберігати її в коморі чи кухонному шафі., подалі від тепла та пари. Останнє рішення є кращим, оскільки воно знаходиться в холодильнику занадто багато вологи можна торкнутися кави, що може вплинути на її смак та якість.

Крім того, кава може легко зайняти холодильник запах інших продуктів. Зберігайте каву в щільно закритій тарі, подалі від тепла, вологи та прямих сонячних променів. Найкращий спосіб насолодитися ароматом кави - це коли ми завжди просто подрібнюємо його свіжим, стільки, скільки ми використовуємо за день-два.