Дієта не лікує мігрень, але може запобігти її виникненню та полегшити біль
Відносини цього змісту
Вам також цікаво
Плюс.
- Здоровий ланч-бокс (або тупер)
- Мода на індивідуальні порції
- Центри схуднення: дуже тонка відсутність суворості та дуже легка інформація
- "Їжа ще ніколи не була такою безпечною, як зараз"
- Небажані розлуки
- Попереднє дослідження споживачів EROSKI
Опубліковано у друкованому виданні у травні 2007 року
/imgs/20070501/img.alimentacion.01.jpg Однак вони не отримують належного догляду та лікування. Це видно з опитування, проведеного в 2006 році в рамках Плану дій у боротьбі з мігренню за участю Іспанського товариства неврологів (SEN), Іспанського фонду неврологічних захворювань (FEEN) та схвалення Міністерства охорони здоров'я та споживання.
Профілактична дієта може зменшити частоту та інтенсивність нападів
За результатами дослідження, 61% опитаних людей з мігренню вважають, що вони не мають достатньої інформації про хворобу та фактори, що її посилюють. Більшість знає, що це спадкове захворювання, але є також багато пацієнтів, які вважають, що деякі продукти, такі як сир, шоколад, банан або вино, можуть відігравати визначальну роль як при настанні кризи, так і при посиленні болю. І хоча не всі напади мігрені походять з дієти, слід знати, що споживання певних продуктів може пришвидшити їх появу та посилити симптоми.
Профілактична дієта
Щоб зрозуміти взаємозв'язок між дієтою та генезом мігрені, необхідно зрозуміти фізіологічні механізми, які можуть її спричинити. Одним з них є зв'язок між мігренню та харчовою алергією. Головний біль, відмітна ознака мігрені, є одним із наслідків імунної реакції організму на контакт з речовинами, що містяться в їжі, які він визначає як токсичні (антигени). Ще одне фізіологічне пояснення пов’язане з судинорозширювальним та запальним впливом мозкових артерій, наслідком якого є інтенсивний біль, який відчувають деякі схильні люди після споживання певних продуктів.
Навіть знаючи тісний зв’язок між дієтою та мігренню, в більшості випадків нездужання не зникає, коли ви припиняєте приймати найбільш проблемні продукти, оскільки існує безліч інших факторів, що викликають це. Серед інших стрес, менструація, голодування, фізичні вправи, відсутність сну або деякі ліки, такі як контрацептиви. Незважаючи на безліч причин, частоту або інтенсивність нападів мігрені можна зменшити, якщо дотримуватися профілактичної дієти, яка обмежує споживання продуктів, пов'язаних з дискомфортом, або навіть уникає їх на все життя. Головне - знати, що це за продукти і чому вони викликають головний біль.
Які речовини викликають мігрень?
/imgs/20070501/img.alimentacion.02.jpg Деякі продукти харчування, такі як шоколад, вино, пиво чи рибні консерви, мають високу концентрацію біогенних амінів, таких як гістамін, тирамін, фенілетиламін або серотонін. Його надлишок в організмі може викликати головний біль. З іншого боку, прийом тираміну разом із препаратами, що інгібують моноаміноксидазу (МАО), що застосовуються для лікування депресії або тривоги, наприклад, може спровокувати гіпертонічний криз, що характеризується головними болями.
Присутні в таких продуктах, як шоколад, чай або кава, деякі фенольні сполуки, такі як флавоноїди, скасовують дію ферментів, які переробляють біогенні аміни, тим самим збільшуючи їх рівень в організмі і, отже, ризик мігрені.
Глютамат натрію та аспартам використовуються для посилення смакових якостей їжі; перший, як підсилювач смаку, а другий як підсолоджувач. Глутамат та аспартат, хімічні компоненти цих добавок, є амінокислотами, які діють в організмі як медіатори запалення, що пояснює появу мігрені, пов’язаної із споживанням продуктів, що містять ці добавки, таких як попередньо приготовані продукти (піца, cannelloni?), солодощі чи випічка, серед інших.
Мігрень та харчова алергія
/imgs/20070501/img.alimentacion.04.jpg Зв'язок між харчовою алергією та мігренню досліджувались десятиліттями. Вже в 1930-х роках було встановлено, що дві третини хворих на головний біль зазнали суттєвих поліпшень при виведенні дієт. Контакт між алергеном - харчовим білком, токсичним для людей, що страждають алергією, - і антитілом, що виробляється організмом, специфічним імуноглобуліном Е (IgE), призводить до збільшення клітинного вивільнення гістаміну та інших амінів, які спричиняють запалення та діють як тригери при нападах мігрені у людей, які мають підвищену чутливість або алергію на певні продукти. Серед харчових продуктів, визначених більш алергенними, є молоко, яйця, риба, молюски, горіхи, бобові (арахіс і соя) та деякі фрукти (персик, абрикос, слива, вишня, полуниця та ківі).
Як тільки діагностується алергія або харчова непереносимість, мігрень може зникнути за допомогою дієти виключення, яка не включає алергенні продукти. І якщо людина не має алергії, але має підвищену чутливість до якоїсь їжі, вона може відчути значне поліпшення дієти.
Ні - тривалому голодуванню
Гіпоглікемія (низький рівень глюкози в крові), спричинена тривалим голодуванням, може спровокувати мігрень. Раптовий викид інсуліну підшлунковою залозою після споживання їжі, багатої вуглеводами (хліб, печиво, картопля, бобові, рис та макарони) після тривалого голодування, може збільшити доступність триптофану в мозку, з якого він синтезує більша кількість серотоніну, концентрація якого підвищується на початку судом.