Вживання певних продуктів може запобігти розвитку проблем з пам’яттю та сприяти мозковій діяльності. Деякі з них згадує фінський дослідник з Гельсінського університету Сату Йвакорпі.

Дієта, яку ми їмо, може запобігти ризику розвитку розладів пам’яті та депресії, на думку фінського дослідника Сату Йвакорпі з Гельсінського університету.

сприяють

Як пояснювалося, споживання певної їжі може запобігти розвитку проблем із пам’яттю. Наприклад, дослідник зауважив, що дефіцит вітаміну В, зловживання алкоголем та куріння є одними з факторів, що негативно впливають на мозок людини.

Те саме відбувається при надмірному споживанні неякісних вуглеводів і тваринних жирів, які в основному викликають проблеми з пам’яттю.

Незбалансована і «нездорова» дієта ускладнює клітинну мембрану, що погіршує здатність клітини передавати сигнали і робить мозок менш здатним обробляти інформацію.

Однак, пояснює Jyvakorpi, є й інші продукти, які мають протилежний ефект і можуть зменшити ризик для пам'яті.

Які продукти ми повинні їсти, щоб сприяти мозковій діяльності?

Серед продуктів, які він рекомендує сприяти розвитку пам'яті та боротьбі з депресією, є риба, яка містить омега-3 жирні кислоти, які покращують проникність клітинної мембрани та покращують передачу сигналів.

Також пропонується дотримуватися середземноморської дієти, яка пов’язана з меншим ризиком втрати пам’яті, інсульту та депресії.

Середземноморська дієта включає оливкову олію та багато овочів, цільних зерен, бобових, горіхів, насіння, риби та легкого м’яса та невелику кількість алкоголю.

Так звана дієта MIND (mind) також рекомендується цим фінським дослідником. Цей раціон включає вживання ягід, зелених листових овочів, цільного зерна, бобових, горіхів, оливкової олії та невеликої кількості алкоголю.

Нарешті, він підкреслює, що такі напої, як чай, кава та гарячий шоколад, також можуть мати вигідний вплив на мозок.
Какао та темний шоколад посилюють мозковий кровообіг, згадує Ювякорпі, який пояснює, що «шоколад не слід їсти занадто багато, щоб недоліки не зростали більшою мірою. Рекомендована кількість - 2,5 г темного какао або 10 г 70% шоколаду на день ».