ГУМОР І ХАРЧУВАННЯ
Харчові особливості деяких продуктів харчування сприяють негативному настрою і роблять нас нещасними. Однак є й інші види м’яса, ефект яких позитивний, підвищує самопочуття та забезпечує додаткову порцію щастя.
настрій Це не однаково щодня. Бувають випадки, коли ми більш пригнічені, пригнічені, емоційно слабкі і, отже, у гіршому настрої. Хоча цей стан залежить від особистих обставин, генетики людини, навколишнього середовища, фізичного стану чи навіть клімату, схоже, він також тісно пов’язаний з харчуванням. До такого висновку дійшло дослідження, проведене групою з університету Бінгемтона в Нью-Йорку (США), в якому було проаналізовано взаємозв'язок між типом дієти та настроєм. Було встановлено, що дорослі старше 30 років, які їли менше вуглеводів і більше фруктів менше депресії та тривоги.
Ті, хто їдять менше вуглеводів і більше фруктів, мають менше депресії і тривоги
Це тому, що фрукти багаті антиоксидантами, функція яких полягає у захисті мозку, тоді як вуглеводи сприяють виробленню серотоніну, гормону, який завжди був пов'язані з депресією, особливо коли його рівні низькі. Це дослідження також виявило, що ті, хто їв фаст-фуд більше трьох разів на тиждень, частіше зазнавали психічного розладу. Причина полягає в тому, що ці види їжі щедрі на насичені жири, які генерують запальну реакцію в організмі, а це, в свою чергу, посилює депресію та тривогу.
Тому, впливає на настрій і, отже, в нашому емоційному добробуті. Хоча є деякі, що сприяють негативному настрою, є й інші, які сприяють позитивним і забезпечують щастя. Давайте подивимося кілька прикладів.
Горіхи
Горіхи, такі як волоські, мигдаль або кеш'ю, містять велику кількість магнію. Цей мінерал сприяє виробленню серотоніну, також відомого як «гормон щастя». Це відповідає за регулювання настрою, контроль стресу і тривоги, а також стримування гніву та агресивності. Крім того, ці фрукти щедрі на триптофан, незамінну амінокислоту, яка також стимулює вироблення серотоніну.
Шоколад та похідні
Напевно, не один читач в якийсь момент вдався до вживання шоколаду, щоб пом’якшити емоційну слабкість або смуток. Це не дивно, адже коли відбувається емоційний `` збій '', рівень серотоніну падає, а незадоволення зростає, тому для компенсації організм просить цукру та шоколаду. І виявляється, що ці види солодощів сприяють виробленню ендорфінів в результаті задоволення від смаку, яке вони забезпечують гальмують відчуття болю і викликають добробут і задоволення. До цього додається, що вони також містять триптофан, який, як було зазначено, тісно пов'язаний з виробленням серотоніну і, отже, з поліпшенням настрою.
Овочі
Бобові культури є додатковим джерелом вітамінів групи В та мінералів, головним чином заліза та магнію, які забезпечують необхідну енергію, щоб пережити день зарядженими батареями. У цій групі, що харчується, нут виділяється, оскільки він має високий вміст триптофану, фолієвої кислоти, що уповільнює дратівливість, і солі літію, які є природним антидепресантом. Так само сочевиця забезпечує велику кількість заліза, яке дає енергію, і магнію, який, крім сприяння виробленню серотоніну, покращує нервову напругу.
Молочні продукти
Молочні продукти є не тільки чудовим джерелом вітамінів А і В, мінералів (особливо кальцію та фосфору) та білків, але також містять незамінні амінокислоти, зокрема фенілалалін. Ця амінокислота має антидепресантну дію, оскільки вона сприяє підвищенню рівня ендорфіну, відповідального за почуття добробуту.
Йогурт містить лактобактерії - бактерії, що використовуються для бродіння, - як зазначає дослідження, проведене Медичною школою Університету Вірджинії (США), схоже, впливає на настрій і, отже, допомагає запобігти афективним розладам. Зі свого боку, молоко містить вітамін D, який, здається, заважає настрою. Таким чином, коли рівень цього вітаміну є дефіцитним, з’являється більше можливостей пригніченого настрою. До цього додається, що цей вид молочних продуктів також містить триптофан, що надає йому розслаблюючих властивостей.
Яйця та риба
Як яйця, так і риба багаті вітамінами, мінералами та високоякісними білками, а тому становлять основну частину здорового харчування. Але також, містять триптофан, фенілалалін і фолієву кислоту, які, як ми вже зазначали, є компонентами, пов’язаними з покращенням настрою, емоційних сил і, отже, фасилітаторами добробуту.
Фрукти
Фрукти, багаті вітаміном С, такі як полуниця, ківі або апельсин, є чудовими союзниками гарного настрою. Це пов’язано з тим, що цей вітамін, крім того, що є антиоксидантом та зміцнює імунну систему, допомагає виробляти серотонін, який, як уже зазначалося, необхідний для емоційного самопочуття.
Зі свого боку, слива, авокадо, банан або ананас Вони також можуть багато зробити для емоційного благополуччя, оскільки вони багаті триптофаном. Крім того, вони допомагають заснути.