Переклад, витяг:Мезей Ельміра

Численні хімічні речовини сильно пошкоджують ендокринну систему, тобто порушують гормональну функцію. Ці хімічні речовини називаються коротко EDC (хімічні речовини, що руйнують ендокринну систему). Структура схожа на природні статеві гормони, такі як естроген.

упаковані

Ці хімічні речовини можуть порушити нормальну фізіологію навіть у невеликих кількостях. Залози гормональної системи регулюють життєво важливі фізіологічні процеси, такі як метаболізм, розмноження, ріст і розвиток.

Функція гормонів полягає в тому, щоб допомогти регулювати клітинні функції, надсилати сигнали, які використовуються для виконання певних завдань, але EDC порушують нормальну систему гормональних сигналів.

Наприклад, Бісфенол-А (BPA) може імітувати природні гормони, дозволяючи організму збільшувати або зменшувати вироблення гормонів або блокувати маркери гормонів шляхом зв’язування з клітинними рецепторами. Таким чином, сполуки, що порушують процеси життєдіяльності, можуть мати значний вплив на організм.

Бісфенол-А (BPA) - добре відомий ендокринний руйнівник, і, згідно з останніми дослідженнями, випадки інцидентів протягом мільйонів разів на день по всій Америці погіршують ситуацію: максимізуючи ризик цих сполук. Ось як повідомляє журнал Time:

"Згідно з новим дослідженням. Люди, які використовують дезінфікуючі засоби для рук, а потім торкаються друкованого блоку, а потім їдять смажену картоплю, за короткий час піддаються дії великої кількості Бісфенолу-А (використовується для паперу в друкованих блоках)".

Триклозан, блоки та жирні пальці максимізують хімічний ефект

Всі ці речі: триклозан (різноманітні недезінфікуючі активні інгредієнти, бісфеноли (BPA та BPS) та рослинні олії мають окрему шкідливу дію).

Вищезазначені дослідження показали, що разом вони створюють ситуацію, коли організм поглинає якомога більше токсину. По-перше, BPA, що всмоктується через шкіру, призводить до більш біологічно активної BPA в організмі, ніж потрапляння через забруднену їжу.

"Коли вчені додали ще два фактори - використання дезінфекції та споживання жирної їжі, - докази показали величезну дозу BPA", - пише Time Magazine.

"Хімічні речовини, що використовуються у виробництві дезінфікуючих засобів для рук, мила, лосьйонів та сонцезахисних засобів, послаблюють здатність шкіри діяти як захисний засіб, але натомість можуть впливати на шкіру". говорить автор дослідження Вом Заал.

Таким чином, BPA потрапляє в організм ефективніше, ніж в іншому випадку. Харчові та інші масла мають подібний ефект, оскільки BPA сам по собі розчиняється в жирі. "

На диво, поглинання BPA було завершено за ДВІ СЕКУНДИ від тих, хто тримав блок в руках. За словами автора дослідження, рівень поглинання BPA, виявлений у дослідженні, знаходиться "в зоні, де його наслідки можуть спричинити ожиріння, діабет та неврологічні проблеми".

Минулі дослідження також підтверджують, що обережність щодо друкованих блоків є абсолютно виправданою, навіть якщо ми додаємо їх лише стільки часу, скільки ми кладемо їх у свої гаманці.

Дослідження аналітичної та біоаналітичної хімії 2010 року показало, що 11 із 13 тестованих статей, що протестували, мали BPA.

У цьому дослідженні витримка паперу протягом 5 секунд була достатньою для того, щоб BPA потрапила в шкіру і була присутня в кількості приблизно. він піднявся вдесятеро, коли пальці були жирними.

На сьогоднішній день BPA юридично заборонено в 12 штатах США в продуктах, відмінних від BPA, в першу чергу тих, що призначені для дітей, таких як. дитячі пляшки та пластикові кружки. Коннектикут - єдиний штат, де BPA заборонено друкувати в блоках.

Інші небезпечні хімічні речовини в упаковці фаст-фуду

Ще одна небезпека полягає в упаковці фаст-фуду. Хоча американські виробники виключили використання перхлоратів та перфторкарбоксилатів (ПФУ) в антипригарній упаковці та коробках з продуктами, багато ресторанів використовують імпортні коробки.

І вони можуть містити ці небезпечні хімічні речовини. Дослідження показали, що ці речовини можуть викликати такі проблеми:

Газовані, цукристі рідини такі ж старі, як і куріння.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в American Journal of Public Health, щоденне вживання солодких газованих безалкогольних напоїв стимулює імунні клітини в тій же мірі, що і куріння. До такого висновку дослідники дійшли під час вивчення впливу розчинників на теломери.

Кожна клітина нашого тіла містить ядро, а ядро ​​- хромосоми, що містять гени. Хромосома складається з двох «вуглеців» і кожен містить молекулу ДНК. Типова молекула ДНК становить приблизно сотні мільйонів баз. Він має спіральну форму, яка проходить від одного кінця хромосоми до іншого.

Теломери можна знайти на кінцях розширень хромосом. Теломери з часом вкорочуються, оскільки вони не можуть повністю розмножуватися з усіх клітинних поділів. Це завжди робить їх коротшими зі старінням. Журнал Time включає:

"Коротші телемеми пов'язані з меншою тривалістю життя, більшим стресом, серцево-судинними захворюваннями, діабетом та раком. [Автор дослідження Еліса Епель, доктор філософії].

Ми виявили, що ті, хто пив більше солодкої соди, мали коротші теломери. 2,3 дл на добу відповідало 1,9 року старіння, тоді як близько 6 дл вже означало 4,6 року.

Остання має точно таку ж кореляцію з коротшими теломерами, як куріння.

Поради щодо уникнення токсичних хімічних речовин

Ми живемо у отруйному світі, і, звичайно, ми не можемо уникнути всіх хімічних небезпек. Однак ми можемо зменшити проблему.

Ці зміни можна зробити, щоб мінімізувати контакт з найбільш відомими отрутами:

Ми зменшуємо нагрівання свіжих органічних продуктів та випасаних тварин за рахунок зменшення гормонів та залишків добрив.