Наш сертифікат про обробку продуктів харчування є дійсним працювати на складах що містять їжу та/або харчові продукти.
Це можуть бути склади, розташовані в:
- Компанія, яка володіє товарами, яка займається трансформацією, упаковкою, зберіганням, розподілом або імпортом цієї продукції, і яка має власні склади, з яких можна керувати розподілом цієї продукції
- Компанія, яка займається дистрибуцією цих продуктів харчування та харчових продуктів
- Склади гіпермаркетів, супермаркети, ринки, продовольчі магазини, роздрібні магазини тощо.
У будь-якому із вищезазначених випадків усі ті працівники, які втручаються в зберігання, розподіл та транспортування продуктів харчування та/або харчових продуктів похідні повинні пройти навчання з обробників продуктів харчування.
Існують основні санітарно-гігієнічні вимоги, які повинні виконуватися в усіх місцях зберігання продуктів харчування. Ось декілька прикладів, на які слід брати увагу вантажникам складів та працівникам, які працюють у цих приміщеннях:
- Оброблену їжу слід тримати окремо від сирої їжі.
- Необхідно контролювати як термін придатності, так і термін, коли їжа була здана на склад.
- Слід бути надзвичайно обережним щодо температури в тих продуктах, які вимагають холодних умов.
Протягом курсу поводження з продуктами харчування працівники отримають необхідні знання, щоб забезпечити належний рівень безпеки та гігієни харчових продуктів у приміщеннях чи приміщеннях, що використовуються для зберігання продуктів харчування та харчових продуктів, призначених для споживання людиною.