Осолена тріска - справжній делікатес, ми її любимо! але це правда, що найбільш типові рецепти цього продукту, як правило, досить калорійні через вміст олії (побиті тако тріски, у формі оладок, піл-піл), тому на цьому тижні ми покажемо вам ідеальний рецепт насолоди тріскою знесолений навіть на дієті.
Інгредієнти (для однієї особи)
- 100 г. знесолена тріска розшарувалася
- 100 г. помідора
- 1/2 цибулі-лука
- 180 г. квасоля, вже зварена або консервована
- 1 зубчик часнику
- Гілочка петрушки
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
Опрацювання
Перш ніж розпочати рецепт, ми дамо найважливіші поради щодо знесолення тріски для тих, хто не надто багато практикується. Знесолення тріски на шматки - це тривалий і дещо виснажливий процес, але оскільки ми знаємо, що у наших користувачів не так багато часу для приготування їжі, наша порада полягає у використанні солоної тріски, яка вже розшарувалася.
У цьому випадку для знесолення нам потрібно лише поставити його під кран з холодною водою (наприклад, в ситечко) приблизно на 10 хвилин. Після знесолення ми зберігаємо 100 грам.
З іншого боку, ми готуємо решту дрібно нарізаних інгредієнтів у салатниці. Подрібнений часник, очищені і нарізані кубиками помідори, тонко нарізаний цибуля-цибуля і петрушка. Додайте до цієї суміші сіль і перець, додайте оливкову олію і дайте трохи відпочити, щоб смаки добре змішалися.
У нас є можливість приготувати квасолю вдома, що є найбільш природним, корисним і смачним способом отримання квасолі в салаті, але це правда, що це займає багато часу. Якщо ми готуємо їх у каструлі, це може зайняти годину або півтори години, тоді як у скороварці це зменшується приблизно до 30 хвилин. Якщо ми шукаємо швидший рецепт для приготування, ми можемо дістати квасоля з горщика до природних, які вже приготовані. У цьому випадку рекомендується добре їх промити за допомогою ситечка, щоб максимально видалити надлишки промислових добавок. Додайте 150 г вже звареної квасолі в салатник разом з рештою інгредієнтів. Нарешті, ми додаємо розкришену і знесолену тріску, і у нас є дуже повноцінний салат, ідеально підходить як окрема страва.
Коментарі дієтолога
Це дійсне блюдо для будь-яких цілей, навіть для людей, які дотримуються дієти, щоб схуднути, оскільки мова йде про здорову і повноцінну страву.
Як ми бачимо, ми маємо на увазі тваринні білки (з тріски) та овочі (з квасолі), вуглеводи (які також присутні в бобових та овочах, що входять до складу страви) та корисні жири, які нам забезпечують оливкова олія та риба.