Почнемо Новий рік зі справжнього, зігріваючого, цілющого котячого супу з сочевиці. Очевидно, що остання проблема нікого тут не зачіпає ....

сочевиці
Це один з найпростіших і найсмачніших супів, що для мене є особливим щастям, якщо дорогий гість приймає його 3 рази поспіль. Це сталося, я це бачив, і він підірвав його ще 10 шматочками торта, можливо, навіть запханим у кишеню. Рецепт несоленого погі в найближчому майбутньому скоро з’явиться, але зараз є історія з сочевицею.

Вийшов хороший густий, напіврослин, але це неважливо, він і так смачний. І нам не обов’язково потрібна ковбаса в супі з сочевиці навіть напередодні Нового року, і ми не пропустили її, оскільки до неї додали трохи кокосового молока, але він ще не має кокосового смаку. Той, хто не знає, що в ньому, просто відчуває, що він трохи відрізняється від чогось, але особливо смачний, шовковистий і гострий. Запах також казковий, він повинен бути кращим для смакових рецепторів у перший день року?

Інгредієнти для 6 осіб:

3 deci кокосового молока

2 пасма моркви

1 головка цибулини

2 зубчики часнику

3 лаврових листа

2 чайні ложки суміші спецій garam masala

Я подрібнив цибулю і часник і запарив їх на ложці кокосового жиру, додавши невеликий нарізаний кубиками буряк, лавровий лист, спеції, а потім сочевицю. Я навіть підсмажував їх разом протягом декількох хвилин, а потім влив стільки гарячої води, скільки приблизно. Це накрило мене двома пальцями, і я теж вилив кокосове молоко. Я готував кришку, поки все не розм'якшилося, іноді дивився на неї, бо лінза схильна нюхати всю рідину, іноді додавав у неї 1-1 деци води, якщо мені здавалося, що вона занадто густа. Якщо ви жадаєте овочів, просто не додайте більше, він гарно загусне, вам не потрібен борошняний мус.