Можливо, навіть смачно! Одне - це насправді веганський пиріг, оскільки він також не містить молока, яєць та борошна, о, і вам не потрібно його спекти, що є особливою перевагою в спеку, так? Некрасиве слово "все безкоштовно", але не мало калорій ...

пальмового
У мене було завдання спекти пиріг для моєї невістки на день народження без глютену, лактози та яєць. Це, нарешті, незначний виклик, крім виготовлення дитячого харчування, крім того, ти знаєш, ці види смаколиків мені дуже близькі. Оригінальний рецепт працює як сирий шоколадний пиріг, але оскільки мої інгредієнти дещо змінились, і в ньому не все сире, як мигдальне борошно замість мигдалю, порошок ріжкового дерева замість сирого какао, і, на жаль, я не отримав свіжих фініків, лише сушені, тому його не можна назвати сирим, але це не проблема.

Інгредієнти доступні в будь-якому органічному магазині, навіть у великому гіпер-супер, а порошок ріжкового дерева вже є у більшості супермаркетів за ціною приблизно. рівно стільки, скільки голландського порошку какао. Воно і так виготовляється з плодів ріжкового дерева, але на відміну від какао, воно не містить кофеїну та теоброміну, тому з ним варто робити “какао” для дітей, воно дуже смачне з кокосовим молоком. Він трохи гірший за какао, але його можна підсолодити медом, його додали в пиріг разом з авокадо. Смак останнього в будь-якому випадку явно не помітити в ньому, якби я не знав, що вклав його в нього, це просто відчувало б щось цікаве на задньому плані. Мій Zöcsém був найкращим випробуваним, хто не дуже любить авокадо, але він повільно, але впевнено їв печиво.

Цілого тонкого шматочка цього пирога достатньо, бо він дуже концентрований, як майже всі безкоштовні тістечка, тож це малесенький пиріг даремно, але досить плавно для 6 осіб.

Інгредієнти для форми для торта діаметром 18 см:

Нижній шар:

100 г меленого мигдалю в мигдальному борошні

70 гр м'яких сушених фініків гарної якості

2 столові ложки кокосової олії

велика щіпка гімалайської солі

Крем:

2 м’яких авокадо

70 гр порошку ріжкового дерева (замість харчового порошку)

50 г кокосової олії

2 чайні ложки меду

Я замочив фініку в трохи води приблизно. протягом півгодини, потім я вилив з неї воду і поклав їх у глибоку миску. Свіжі фініки замочувати не потрібно.

Я посипав мигдальне борошно і сіль, ложку кокосової олії і змастив паличним міксером. Замість останнього ще кращим рішенням є ножовий робот. Коли основа для торта зійшлася (вона стала гарним густим липким суслом, якщо вона виглядає дуже сухою, її все ще можна змастити трохи кокосової олії), я розстелила поліетиленову плівку на дно форми для торта і рівномірно змазала тісто і потім поставте його в морозильну камеру.

Я також змішав інгредієнти крему, потім намазав їх поверх основи торта і знову поставив у морозилку. Це займає принаймні півгодини, варто вийняти його за чверть години до подачі, якщо у вас залишилось, ви можете повернутися до морозильної камери.

Я прикрасив верх залишками мигдалевого борошна та мигдалю, але це може бути навіть круто з ягодами.