Ніхто не може встояти перед смачним десертом, підсолодити каву вранці або взяти одну з пончиків, які вони пропонують нам в офісі; І саме в тому, що як спонтанна тяга, немає нічого поганого в тому, щоб час від часу насолоджуватися солодким частуванням із апетитною закускою, в іншому випадку надмірне споживання цукру це може мати серйозні наслідки для здоров'я, тому настійно рекомендується враховувати споживання їжі з глюкозою, яку ми, несвідомо чи свідомо, поглинаємо щодня.
Цукор як основне джерело енергії для нашого організму Це поживна речовина, яку ми не можемо випустити, хоча, звичайно: ми можемо дозувати її в дозах відповідно до нашої повсякденної діяльності, але не надмірно, оскільки вона працює як паливо, щоб важливі органи нашого тіла, такі як мозок, могли продовжувати виконувати свої функції в нормі.
Три типи цукру ви знайдете у своєму раціоні
Поділяються на три основні категорії, цукор, який ви щодня вживаєте в їжу Вони можуть бути:
- Моносахариди: Цей тип цукру є найпоширенішим, оскільки ми можемо знайти його природним чином у таких продуктах, як фрукти. Також поділяється на три категорії, глюкоза, фруктоза та галактоза, вони працюють як паливо для генерації енергії в клітинах і як посередники в метаболізмі нашої травної системи, а також як прямий засіб для безпосереднього всмоктування в кров під час травлення.
- Дисахариди: другий тип цукру є об’єднанням двох моносахаридів і, як правило, міститься у всіх продуктах молочного походження або в яких для їх приготування використовується молоко; перевагами відповідального споживання цього типу поживних речовин є підвищення біодоступності кальцію та інші мінеральні елементи, забезпечення галактози, корисної для розвитку нервової системи.
- Полісахариди: як важливе джерело енергії олігосахариди та полісахариди Вони містяться в основному в злаках, тому саме їх ми повинні вживати з більшою обережністю, оскільки завдяки своїй структурі вони накопичують енергію, яка, якщо не використовується нашим організмом та метаболізмом, може стати жиром, що призводить до надмірної ваги.
Споживання цукру може відбуватися двома шляхами: через загальний цукор, які є моно та дисахаридами, які харчові продукти містять, природно, та додані цукри, це такі, як сиропи та підсолоджувачі, які ми додаємо для приготування якоїсь їжі чи напою, таких як кава, чай та десерти.
У надлишку, цукор запобігає почуттю ситості під час вживання їжі та породжує звикання, Тому утворюється замкнене коло, в якому можуть запускатися такі захворювання, як ожиріння, діабет та гіпертонія; З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання загального вмісту цукру еквівалентно 10% калорій, які ми вживаємо щодня, і лише 25 грам доданого цукру.
Як ви помітили, вживання занадто великої кількості цукру може завдати шкоди здоров’ю, Однак позбавити себе цього повністю не можна, коли ви ведете здоровий спосіб життя і споживання калорій не перевищує споживання вашої фізичної активності.