Важливо те, що коли ми обираємо шинку, яка претендує на індичку, це справді так, тобто її ярлики відповідають її вмісту.

  • ЗАКРИТА СІЛВА
  • 06.08.2020
  • 13:44 год.

Вже було сказано, що м’ясні нарізки - це одна з найпростіших у приготуванні і недорога їжа, однак, чи продають нас насправді ковбаси якість? У цьому сенсі Федеральна прокуратура споживачів (Профеко) аналізував шинки, щоб знати справжні інгредієнти в різних позначки Хамон.

profeco

Будь-який з типи Хамон або маркаХамон, найголовніше - це його харчовий склад, тобто інгредієнти шинки, які різноманітні, як марки та виробничі компанії.

Профеко виставляє найгірша шинка пропонуються споживачам

Відповідно до виду м’яса, з яким Хамон ми можемо знайти Туреччина шинка, шинка для ніг свинина або суміші на зразок свиняча шинка та індички або Туреччина шинка та свинина. Найголовніше, що коли ми вибираємо a Хамон яка претендує на індичку, справді бути такою, тобто, щоб її ярлики відповідали її вмісту.

Інший спосіб класифікації Хамон Це відповідає його якості: екстра-тонке, тонке, переважне, комерційне та економічне, яке диференціюється за процентним вмістом білка або жиру відповідно до основної сировини, що використовується для його приготування.

Для вищесказаного, Профеко проаналізовано 44 різні комерційні класифікації, щоб визначити в кожному продукті санітарну якість, калорії, вуглеводи, жир, крохмаль, вологу, білки, натрій, вид м’яса та інформацію, пропоновану споживачам:

"Залежно від ступеня якості, крім м'ясної сировини, яка дешевша, використовуються й інші інгредієнти. Ціна завжди залежить від виду шинки".

Далі ми представляємо марки, які, згідно з дослідженням Профеко, не містять індички або насправді не є Хамон:

найгірша шинка: Це не так Хамон

Приготовлена ​​Спарта, Туреччина шинка та свинина/Мексика/1 кілограм. Відповідно до його формулювання, ви не повинні використовувати назву Хамон, оскільки він містить курку, яка не містить інгредієнтів.

Бренди, які не відповідають

- Парма Саборі, Хамон Туреччина Вірджинія/Мексика/250 грам. Не відповідає зниженню натрію на 25 відсотків, щоб заявити про зниження натрію.

- Парма Кампестре, шинка для ніг/ Мексика/250 грам. Він красується як дрібний, але містить крохмаль, якого згідно з цією класифікацією не повинно бути.

- Квадрати, Хамон Вірджинія індичка/Мексика/навалом. Вони не відповідають відсотку знежиреного білка відповідно до пільгової класифікації, яку він має.

- Сан-Рафаель, Хамон справжня ніжка/Мексика/300 грам. Було встановлено, що він містить крохмаль, який не вказує у своїх інгредієнтах.

Бренди, які пропонують менше товару

Бафар, Туреччина шинка/ Мексика/400 грам. У ньому на 4,7 відсотка менше продукту. Дубі, вареної шинки індичка/Мексика/500 грам. Має на 4,6 відсотка менше продукту.

Не містить індички

Дубі, вареної шинки індичка/Мексика/500 грам. Це називається вареної шинки індички, але все м’ясо, яке використовується, не відповідає стегно індички, як вимагає NOM.

Також було встановлено, що інші бренди відповідають вимогам своєї презентації:

- Бафар (Туреччина шинка Вірджинія 250 гр.)

- Капістрано (Туреччина шинка Вірджинія 250 гр.)

- Хімекс (Туреччина шинка/ навальна свинина)

- Fud (Туреччина шинка та свинина американська 170 г./Туреччина шинка Вірджинія 290 г./Туреччина шинка і свинина Вірджинія 290 г.)

- Кір (Туреччина шинка Вірджинія 250 г.)

- Саборі (шинка для ніг надзвичайно тонкий 250 г.)

- Цван (Оздоровчий преміум та преміум)

- Альпійська (Туреччина шинка 400 г.)

¿Як вибрати шинку?

Нарешті, основні рекомендації, які слід знати як вибрати шинку, такі:

Інгредієнти. Візьміть до уваги основні інгредієнти та подумайте, чи містять вони алергени, такі як глютен, молоко чи соя.

¿Хамон? Є й інші подібні ковбаси, пропоновані як Хамон і що вони можуть виглядати такими на перший погляд, однак назва інша, перевірте етикетки.

Теги. Це один з головних моментів вибору а Хамон, щоб ви могли знати його інгредієнти і не перевищувати рекомендації щодо жиру або натрію.

Холодильне обладнання. Ця їжа завжди повинна бути в холодильнику.