Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації
Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам
Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси
Farmacia Profesional - журнал, що виходить раз на два місяці, що видається з 1986 року, піонер у галузі фармацевтичної технічної преси і націлений на фармацевта як підприємця, менеджера та експерта з наркотиків. Його метою є оновлення знань провізора як медичного працівника та вирішення актуальних проблем на ринку ліків, дермофармації, фармацевтичної допомоги та фітофармації, серед іншого. Професійна аптека надає інструменти та рішення для простого застосування у всіх сферах, що цікавлять фармацевтів.
Слідкуй за нами на:
Орторексія - це патологічна та ірраціональна одержимість здоровим харчуванням та якістю їжі. Часто кажуть, що у орторексичного пацієнта "є меню, а не життя", оскільки те, що він їсть, стає його основною турботою.
Протягом останніх двох десятиліть минулого століття з силою виникли так звані розлади харчової поведінки, які поширилися та урізноманітнилися у 21 столітті. Багато шкідливих проявів поведінки в цій області загрожує здоров’ю все більшої кількості людей різного віку. Незважаючи на те, що всі ці дисфункції мають ряд загальних клінічних елементів, вони також мають деякі дуже чітко визначені характеристики, які слід знати, щоб мати можливість їх ідентифікувати та вирішити на ранніх термінах, особливо коли патології маскуються під гаслом здорового способу життя або харчові звички. "Здоровий".
Новий спосіб життя породжує, що з самого раннього віку діти обох статей мають посилання на те, яким має бути їхнє тіло, щоб подобатися їх соціальному оточенню. Цілком спонтанно і природно, через іграшки (ляльки, дитячі журнали, бойовики) та аудіовізуальні засоби масової інформації (телебачення, кіно, відеоігри, Інтернет) ... Маленькі інтегрують естетичні зразки через ігрові «ідеали», які згодом, у підліткового віку, вони намагатимуться наслідувати і застосовувати на практиці. Згодом реклама та соціальні медіа нестимуть відповідальність за поширення та вихвалення цих досконалих прототипів та передачу людям різного віку ряду повідомлень, які змусять їх прийняти та підтримувати культуру тіла 10.
Ця соціологічна закономірність позначила значний ріст дисморфічних розладів і розладів харчування (ЕД). У першому особа має спотворений образ власного тіла і виявляє перебільшену стурбованість будь-яким відхиленням його від свого естетичного ідеалу. В останньому людина ставить їжу як центральну вісь у своєму житті і виявляє надмірне занепокоєння та занепокоєння з приводу маси тіла, зовнішнього вигляду або якісно-кількісних характеристик їжі, яку він їсть.
Крім того, сучасне суспільство щодня отримує велику кількість повідомлень про те, як досягти всебічного поліпшення здоров'я та іміджу за допомогою харчування. Широке висвітлення у ЗМІ, що набули хороші харчові звички, здоровий раціон харчування, харчові добавки, функціональні, біологічні та екологічні продукти харчування, змусило значну частину населення інтегрувати ці поняття і стало поборником цієї тенденції. Велика кількість інформації про харчові проблеми та легкий доступ до неї завдяки новим технологіям призвели до того, що помилково багато людей в кінцевому підсумку вважають себе "експертами" у цих питаннях і набувають невідповідних позицій, часто різких і без підстав чи наукових підстав.
Хоча апріорі сучасну тенденцію щодо сприяння відповідальному та здоровому споживанню їжі можна вважати адекватною, надмірна та нав'язлива занепокоєність може перетворити її на справжнє захворювання: орторексію.
Орторексія є новим захворюванням у розвинених країнах. Його присутність не була виявлена в бідних країнах або в секторах населення з низькою купівельною спроможністю та низьким культурним рівнем.
Що таке орторексія?
Орторексія - це патологічна та ірраціональна одержимість здоровим харчуванням та якістю їжі, що стає основною турботою людини, яка страждає від неї, або навіть метою свого життя. Часто кажуть, що у орторексичного пацієнта "є меню замість життя".
Цей розлад харчової поведінки був вперше описаний у 1997 році доктором Стівеном Братменом у Сполучених Штатах, і його назва походить від грецького терміна ortho, що означає справедливий, прямий та орексія, що означає апетит, в цілому справедливий апетит, правильний апетит. Орторексія є новим розладом у розвинених країнах, завдяки своїм характеристикам, і без присутності в бідних країнах або в секторах населення з низькою купівельною спроможністю та низьким культурним рівнем.
Орторексія - це нав’язливо-компульсивна поведінка, яка генерує у пацієнта значні дієтичні обмеження, постійно ставлячи під сумнів кількість, тип їжі, її походження, спосіб вирощування, матеріали та методи, що використовуються при її приготуванні/приготуванні.
Орторекси приймають лише органічну або органічну їжу, вирощену без пестицидів або гербіцидів, відмовляються від споживання продуктів з добавками (стабілізаторами, консервантами, підсилювачами смаку.), Обробленими продуктами або приготованими певними методами приготування. Рівень одержимості такий, що якщо у орторексичної людини немає такого типу їжі, або вона не готується відповідно до їх стандартів, вони вважають за краще припинити їсти.
Хоча спочатку вони визначають цю тенденцію як здорову турботу про дотримання здорового способу життя, тимчасовий засіб для схуднення чи подолання інших захворювань, але ці типи людей в кінцевому підсумку потрапляють в нав’язливу спіраль, яка, далеко не покращуючи здоров’я, створює ситуації соціальної ізоляції, почуття невдоволення і навіть стани гіпотрофії, порівнянні з тими, які можуть проявлятися у пацієнтів з анорексією.
Постраждалі від цієї патології сподіваються, на додаток до того, щоб отримати фізичну користь від вживання цього типу дієти, отримати поліпшення на психічному та моральному рівні, що призводить до залежності, подібної до тієї, яка може породити будь-яку іншу залежність.
Найбільш вразлива група перед цим ЕД - це та група, яка зазвичай і в будь-якій життєвій сфері має високий рівень дисципліни та попиту, а також суворий самоконтроль; дуже суворі люди зі своєю поведінкою та поведінкою інших: спортсмени, культуристи. є кілька прикладів.
Орторекси приймають лише органічну або органічну їжу, вирощену без пестицидів або гербіцидів, вони відмовляються від споживання їжі з добавками (стабілізаторами, консервантами, підсилювачами смаку.), Обробленими продуктами або приготовленими певними способами приготування
Діагностика та симптоми
Спеціалізовані асоціації визначили деякі діагностичні критерії для виявлення цього розладу харчової поведінки, тому сьогодні в моді:
• Виділення більше 3 годин на день, щоб подумати про свій раціон і планування та/або надмірну підготовку наступних страв. Навіть здійснюючи важливі поїздки, щоб отримати певні продукти (органічні, без добавок, імпортні, ...)
• Почуття провини, якщо порушено або порушено будь-яке із приміщень, що визначають "вашу здорову дієту". На відміну від цього, велике задоволення та задоволення від того, як їх очікування виконуються: чим жорсткіші вони дотримуються "правильної" дієти, тим більшу самооцінку та почуття переваги вони відчувають.
• Більша стурбованість якістю їжі, ніж задоволенням від споживання
• Соціальна ізоляція через високі вимоги до їжі і, як наслідок, зниження якості життя.
Пацієнт-орторексик не намагається приховувати свій спосіб життя, свою відданість чи "знання" у питаннях харчування. Навпаки, він пишається цим, стаючи безкомпромісним носієм цього напряму і навіть принижує тих, хто не має подібної точки зору. Дієта стає власною релігією.
Поєднання всіх або більшості цих приміщень дозволить встановити діагноз орторексії, який може бути підтверджений, якщо пацієнт виявляє певні фізіологічні симптоми, що виникають внаслідок неправильної дієти: значна втрата ваги, анемія, гіпервітаміноз або гіповітаміноз залежно від справа, відсутність певних мікроелементів, ... та різні захворювання, що походять від цих дефіцитів (гіпотонія, остеопороз.). Навіть на більш запущених стадіях обсесивно-компульсивні розлади, депресія, тривожність, іпохондріаз, ...
Хоча орторексія в даний час не класифікується як сама патологія, існує лікування цієї дисфункції. Фармакологічна терапія, як правило, поєднується з психіатричною терапією, саме тому лікування та моніторинг з боку мультидисциплінарної групи та, бажано когнітивно-поведінкової орієнтації, будуть важливими.
Однією з перших цілей буде виправлення харчових дефіцитів, які пацієнт набув, виключивши певні групи продуктів зі свого раціону, а також можливі органічні ускладнення, спричинені неправильним харчуванням.
Це тривале лікування, яке може вимагати медичного втручання протягом дуже тривалих періодів часу, навіть років, поки почуття провини за споживання нормальної їжі не буде вигнане з пацієнта, не дотримуючись жорстких і негнучких правил.
Відправна точка полягає у визнанні або прийнятті орторексичним індивідом того, що він занурений у хвору одержимість і бажає порвати з цією динамікою. Цей крок є важливим для досягнення успіху терапії.
Людина повинна навчитися харчуватися нормально, природно і без почуття провини.
Медичні працівники повинні консультувати та контролювати дієту пацієнта, щоб їжа, яку він вживає, відповідала мінімальним харчовим вимогам відповідно до віку, статі, зросту, ... збільшуючи споживання основних продуктів, доки не буде нормальним, збалансованим, повноцінним та добре структурованим харчуванням. реалізовано. Цей процес потрібно проводити поступово, щоб організм міг терпіти і поступово звикати вживати їжу, яку раніше не їв.
Процес адаптації відбувається не лише на травному та метаболічному рівнях, він також потребує змін у психологічній адаптації, тому відкриття можливості споживання високожирної їжі або продуктів, класифікованих як фаст-фуд, не буде метою перших фаз.
У будь-якому випадку, інтеграція нових дієтичних альтернатив не є несумісним із дотриманням здорової та здорової дієти. Цей варіант цілком сумісний, якщо ставлення до нього розумне і розслаблене. Дієта повинна бути саме такою, дієта, а не спосіб життя.
Паралельно психотерапевтичне лікування повинно забезпечувати набуття людиною механізмів або стратегій, які дозволяють їй подолати особисті декомпенсації, що спровокували орторексію. З цієї причини пошук і визнання причин, що породили ЕД, є важливим, і з цього, модифікуйте неадекватну поведінку та встановіть нові поведінкові лінії, що виправляють основну проблему.
Однією з перших цілей лікування буде виправлення харчових дефіцитів пацієнта шляхом виключення певних груп продуктів зі свого раціону, а також можливих органічних ускладнень, спричинених неправильним харчуванням
Профілактика будь-яких харчових розладів, і особливо цього, базується на встановленні здорових харчових звичок з дитинства. Це завдання, до якого слід підходити спільно з різних сфер: сім'ї, школи та засобів масової інформації.
Надання теоретичних знань, які пояснюють дітям та молоді - відповідно до їхнього інтелектуального розвитку - важливість здорового та збалансованого харчування, а також природу кожного з основних поживних речовин та те, як вони впливають на нормальну роботу нашого організму, є одним із них. від вихідних точок. Ознайомлення з цими знаннями допоможе молодій людині зміцнити встановлення відповідної поведінки в галузі харчування та мінімізує ризик негативних елементів, які вони отримують за допомогою численних і дедалі поширеніших засобів спілкування.