ГІДРАТИ ВУГЛЕКОДУ ПРИ ДІАБЕТІ ТИПУ II

Дієта та фізична активність є наріжними каменями лікування діабету ІІ типу.

вуглеводи

Дієта, яку ви повинні робити, якщо у вас діабет II типу, така ж, як і всі ми, збалансована дієта. У цьому свіжі продукти повинні бути важливішими: фрукти, овочі та бобові культури і завжди віднімати ті, які надмірно оброблені. Діабетик міг слідувати порадам усіх публікацій про Середземноморська дієта, також беручи до уваги наступні пункти.

ПОВИНЕН ЗМЕНШИТИ СВОЙ ВНУТРІШНИЙ ГІДРАТ?

Не, відсоток Вуглеводів протягом дня буде точно таким же, як у людини, яка не хворіє на діабет. Хоча ми повинні враховувати два фактори:

розподіл вуглеводів впродовж дня. Ми повинні бути постійними з вживанням вуглеводів, особливо якщо ми приймаємо гіпоглікемічні засоби, якщо ми не можемо знизити рівень цукру. Це означає, що, наскільки це можливо, ми повинні розподіляйте вуглеводи рівномірно і однаково щодня, Ми не повинні пропускати їжу або їсти лише білки, якщо у нас гіпоглікемічний малюнок.

Тип вуглеводів. Обов’язково зменшити прості цукри, Прості цукри - це солодкий смак і швидке всмоктування в кишечнику, що спричинить швидке підвищення рівня глюкози в крові. Тут важливо знати термін глікемічний індекс (ГІ).

Глікемічний індекс (ГІ) є мірою того, як швидко їжа може підвищити рівень цукру (глюкози) у крові. Тільки продукти, що містять вуглеводи, мають ГІ. Такі продукти, як олії, жири та м’ясо, не мають ГІ. Між інсулінорезистентністю та продуктами з високим глікемічним індексом існує дуже сильний зв’язок. Означає що ми повинні уникати тих продуктів, які погіршують дію інсуліну, і підсилювати ті, що забезпечують нас вуглеводами але без цього згубного ефекту. Він згадав нижче список продуктів, розділений на ГІ.

Продукти з низьким вмістом ГІ (від 0 до 55):

Макарони, проварений рис (трансформований)

Зернові злаки з високим вмістом клітковини

Морква, некрохмалисті зелені овочі

Яблука, апельсини, виноград та багато інших фруктів

Більшість горіхів, бобових та квасолі

Помірна їжа з ГІ (від 56 до 69):

Лаваш, житній хліб

Продукти з високим ГІ (70 і вище):

Найчастіше переробляють злаки та овес швидкого приготування

На ГІ їжі впливають певні фактори, такі як стиглість шматочка фрукта. Я даю вам поради, щоб ви могли вибрати ті продукти з нижчим ГІ:

Зазвичай, оброблені харчові продукти мають більш високий ГІ. Наприклад, фруктовий сік і картопляні чіпси мають більш високий ГІ, ніж цілі фрукти та запечена ціла картопля.

Приготування їжі може вплинути на ГІ страви. Наприклад, макарони аль денте мають нижчий ГІ, ніж варені макарони.

продукти, які містять більше жиру або клітковини, як правило, мають нижчий ГІ.

Деякі продукти харчування одного класу можуть мати різні значення ГІ. Наприклад, його перетворений довгозернистий білий рис має нижчий ГІ, ніж коричневий рис. А короткозернистий білий рис має більший ГІ, ніж бурий рис. Так само, швидкий овес або манна крупа мають високий ГІ, але цільний овес і цільнозернові пластівці для сніданку мають нижчий ГІ.

МОЖУ Я ЇСТИ ФРУКТИ?

Плід містить вуглеводи, і, як я вже згадував раніше, для діабетика це дуже важливо розподіл вуглеводів протягом доби і вибір цих завжди враховуючи тих, у кого нижчий глікемічний індекс.

Безумовно, споживання фруктів РЕКУЛЬТУЄ діабетикам, він має дуже корисний ефект, як і на решту населення, завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів. Кількість буде важливою, фрукти здорові, так, але це не означає, що ми можемо їсти фрукти без міри. Рекомендованими є 3 порції фруктів на день.

З іншого боку, також дуже важливо поважати матрицю плодів, плоди слід їсти цілими і по можливості зі шкіркою, якщо ми п'ємо соки, ми втрачаємо клітковину. Як я вже згадував раніше, клітковина дуже важлива, щоб їжа мала низький рівень глікемічного індексу і не мала інсулін. Тому фрукти так, але цілі.

Підводячи підсумок, дієта при цукровому діабеті повинна бути такою, як будь-яка збалансована дієта, завжди обережніше та упорядкованіше з харчуванням.