27 червня відзначається Всесвітній день боротьби з діабетом, який дає можливість підвищити обізнаність про хворобу та варіанти профілактики. Ми запитали Карола Сіладжі, дієтолога та дієтолога, про діабет, його типи та профілактику.

діабету типу

Що саме таке діабет? Які у вас типи?

Цукровий діабет - це порушення обробки глюкози, під яким ми маємо на увазі відсутність гормону, який називається інсулін, що виробляється підшлунковою залозою, або стійкість організму до інсуліну. Через нестачу необхідної кількості інсуліну клітини не можуть засвоювати глюкозу з крові, тому рівень цукру в крові підвищується. Високий рівень цукру впливає на білок, жир, цукор, електроліт та енергетичний баланс організму.

Відомо кілька типів діабету: діабет 1 типу є наслідком повної відсутності в організмі здатності виробляти інсулін; Окрім двох основних типів, відомий також гестаційний діабет, який тісно пов’язаний з вагітністю і може виникати під час вагітності. Після вагітності спостерігається постійна чутливість до надмірного споживання вуглеводів, що часто може призвести до діабету 2 типу. Цукровий діабет, спричинений так званими іншими причинами, також відомий і може бути викликаний інфекцією, травмою чи іншою травмою підшлункової залози.

Кількість діабетиків швидко зростає, в першу чергу через ожиріння, а по-друге, через сидячий спосіб життя. Більше 90 відсотків діабетиків страждають на діабет 2 типу.

Хто схильний до захворювання?

Цукровий діабет 1 типу (інсулінозалежний) зазвичай розвивається у підлітковому віці, здебільшого з генетично обумовлених та екологічних причин (вірусні інфекції). Інша можлива причина - грудне вигодовування. Годування дитини у віці до півроку подвоює ризик розвитку діабету 1 типу.

Цукровий діабет 2 типу (не залежний від інсуліну) - це, як правило, діабет у дорослих, основними причинами якого є ожиріння, надмірна вага та відсутність фізичних вправ.

Як запобігти розвитку діабету?

Досі не знайдено жодного рішення для профілактики діабету 1 типу. Єдине, що ми можемо згадати - це грудне вигодовування у грудному віці, яке має захисну дію та дозволяє уникнути вірусних інфекцій. Діабет 2 типу можна запобігти, уникаючи сидячого способу життя нашого віку, борючись із ожирінням та харчуючись здорово.

Одним з найбільш визначальних факторів нашого способу життя є харчування. Людина, яка поспішає на роботу, не встигає поснідати, він, мабуть, теж пропускає перекус, на короткій обідній перерві, хапає щось у ресторані швидкого харчування, а перед сном дістає холодильник і наповнює себе вгору. У нашому раціоні переважають продукти з низьким вмістом клітковини, калоріями та вітамінами. Ми живемо в епоху розквіту фаст-фудів, гамбургерів, піци, безалкогольних напоїв, чіпсів.

Сидячий спосіб життя також може призвести до розвитку діабету. Ми все менше рухаємось, сидимо у кріслі по 8-10 годин на день, їздимо скрізь, день закінчуємо ввечері, сидячи перед телевізором чи комп’ютером. Вправи, що виконуються принаймні 3-4 рази на тиждень, це може бути ходьба, пробіжки, плавання, будь-яка форма фізичних вправ, може зменшити шанси на розвиток діабету.

Що ми обов’язково їмо і чому уникаємо його споживання?

Найгіршими продуктами є ті продукти, які підвищують рівень цукру в крові, знижують чутливість до інсуліну та збільшують ризик діабету 2 типу. Тому нам слід уникати продуктів, що містять доданий цукор або концентрований цукор, тобто безалкогольні напої, солодощі, мед, сухофрукти та фруктові соки. Також рафіновані борошняні вироби, рафіновані вуглеводи, такі як білий рис, хліб з білого борошна, макарони, випічка. Замініть їх цільнозерновими злаками, такими як коричневий рис, цільнозерновий хліб та макарони.

Слід уникати продуктів, смажених на олії, таких трансжирів, як маргарин, фаст-фудів, оскільки діабет сприяє серцево-судинним захворюванням. Насичені та трансжири підвищують чутливість до інсуліну, підвищують рівень цукру та інсуліну в крові, збільшуючи тим самим ризик діабету. Часте вживання червоного та обробленого м’яса також відіграє важливу роль у розвитку діабету 2 типу. Їжте їх один-два рази на місяць, замість риби, нежирної курки, курячих ніжок, індичої грудки на столі. Не забувайте вживати овочі та фрукти кілька разів на день, це найкращі продукти, що знижують ризик завдяки високому вмісту антиоксидантів, флавоноїдів та вітамінів.

Що батьки можуть зробити, щоб у дитини не розвинувся діабет?

Батьки повинні зіграти ключову роль у встановленні стану здоров’я своїх дітей: те, що дитина бачить вдома, буде освоєно. Те, що їсть сім'я та як це буде для дітей у звичайному дорослому віці, буде продовжувати ці традиції: якщо ми готуємо жирне, воно буде шукати цей смак.

Ми в першу чергу повинні приділяти час і увагу своїм дітям, подавати їжу, виготовлену з ретельно підібраних інгредієнтів, забезпечувати їжу принаймні п’ять разів на день, тобто три основних прийоми їжі та дві закуски. Спробуємо вибрати здорові «солодощі», які знають, що вони містять. Інтернет пропонує кращі, ніж кращі можливості, відкривати корисні солодощі. Перш ніж купувати товар, прочитайте, що він містить. Чим менше додається матеріалу, тим менше він шкідливий для нашого організму. Різноманітне вживання овочів та фруктів не повинно бути відсутнім у повсякденному житті. Спробуємо включити спорт у життя наших дітей, знайти ту форму руху, яка їм підходить і із задоволенням це робить.