З метою збільшення національного виробництва якісного м’яса, худоба Аргентини має завдання використовувати наявну технологію для покращення норм відлучення та забою. Для цього годівля виглядає як стратегічний інструмент, оскільки обмеження якісного корму протягом періоду вагітності може впливати не тільки на вагу теляти при народженні, але і на характеристики корови.

джерело

Програмування плода - це інструмент планування харчування стада. У цьому сенсі Анібал Пордомінго, координатор Національної програми з тваринництва INTA, запевнив, що «обмеження їжі під час вагітності має видимий вплив на потомство; це може вплинути від якості та характеристик яловичини до майбутніх репродуктивних показників телят ".

Це пов’язано з тим, що на ранніх стадіях зародка мобілізується генетичний механізм, який сам «програмується», щоб надати форму і функціональність новій істоті. "Науково відомо, що на цей процес послідовного та інтегрованого програмування безпосередньо впливають зовнішні фактори, такі як харчування, здоров'я та температура, що залишає певний відбиток на все подальше життя цієї вагітної тварини", пояснив Пордомінго.

Недавні дослідження кількох видів показують, що обмеження поживності на першому етапі гестації - перші чотири місяці у великої рогатої худоби - може вплинути на розвиток кількості м'язових клітин і, отже, на розвиток та продуктивність великої рогатої худоби. Крім того, підраховується, що це вплине на нервову та гуморальну системи, що пов’язано з адаптаційною, репродуктивною та реактивною здатністю тварини.

У цьому сенсі суворе обмеження на другій стадії гестації породжує менших і слабших телят при народженні. Це впливає на ранній розвиток кількості жирових клітин і здатність м’язів доробляти та мармуровувати. "Ця затримка росту плода може також погіршити розвиток репродуктивної системи та майбутні показники телят", - сказав Пордомінго.

В Аргентині весна - це період з найбільшим запасом природних пасовищ у році. З цієї причини "корова зимує вагітною між другою і третьою третиною гестації, з меншою або більшою втратою ваги залежно від наявного пасовища та використовуваних добавок", - сказала Андреа Пасінато, спеціаліст з питань харчування тварин в ІНТА Консепсьон-дель-Уругвай - Entre Ríos–.

Пордоминго пішов далі і докладно: "Теля в період вагітності змагається за поживні речовини з тілом біля ноги матері, а в деяких випадках обидва разом з коровою зазнають обмежень".

На той час попит на теля у стопи - у віці від трьох до чотирьох місяців - є актуальним, і може виникнути синдром дистрессу плода через недоїдання. "У системах вирощування великої рогатої худоби під час вагітності часто спостерігається обмеження харчування, що спричиняє падіння стану організму маток", - сказав фахівець.

Фактично, дослідження, проведене у двох підрозділах INTA, мало на меті оцінити доречність таких наслідків у комерційних стадах. В INTA Anguil - La Pampa - вони оцінювали продуктивну та репродуктивну поведінку та якість м'яса з обмеженням годівлі в першій половині гестації.

З іншого боку, в підрозділі інституту в басейні Саладо - Буенос-Айрес - вони проаналізували, що сталося, коли обмеження відбулося в останній третині гестації. (Джерело: INTA)