прогресивний

Печ може показати нам щось нове на фронті громадського харчування, оскільки, здається, ми можемо очікувати великих сюрпризів у серпні. Тут буде сімейне кафе з ігровою галереєю, а також прогресивний ресторан без м’яса, якого буде не лише багато для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти.

Ресторан Mandala, який може пишатися веганською гастрономією

З закриттям ресторану Zsolnay та Susogó протягом місяців у регіоні спостерігається болісний розрив з точки зору гастрономії високого рівня. Один із нових підрозділів Будинку йоги Sunrise, ресторан Mandala, який відкривається наприкінці серпня, намагається змінити цю ситуацію вітчима - у більш вільному, невимушеному стилі. Що це буде за місце? Словом, прогресивний (постійно змінюється, інноваційний) вегетаріанський ресторан.

- Ми запропонуємо вегетаріанські страви як частину складного ресторанного досвіду, який не часто зустрічається тими, хто дотримується м’ясної дієти. Окрім пунктів меню, у нас буде свій вибір випічки та хліба, у нас є 120 років закваски для цього, але ми також матимемо своє молоко та веганський сир, а також солодощі місцевого виробництва. Одне можна сказати точно: смаженого сиру в меню не буде, - каже шеф-кухар Золтан Сарус.

Менеджер ресторану Ілдіко Кайдочі-Гера додає, що в Мандалі намагаються поєднати східну гармонію з сучасним здоров’ям, представляючи все це у найвищій якості. За його словами, вони хочуть забезпечити повний обід, який відповідає всім потребам.

- Наша мета - щоб “хижий” гість мав такий самий “ага-досвід”, як той, що дотримується дієти без м’яса. Ми також намагаємося виробляти якомога менше відходів, і ми закуповуємо свою сировину у дрібних виробників, - наголошує Ілдіко Кайдочі-Гера.
Одночасно з рестораном інша частина Будинку йоги Sunrise також відкриється на острові Прана, де основна увага буде приділятися підтримці психічного та духовного здоров’я.

Де? Perczel Miklós u. 26.

Точка, крапка, кома, де мама, тато і діти можуть здути себе

Уявіть собі місце в центрі міста, куди б ми хотіли завітати з дітьми. Не треба поспішати, бо поки ми п’ємо каву, вони зайняті в ігровій галереї. Маленькі можуть відпочити на ігровому килимку, поки ми їмо салат чи бутерброд. Коли у вересні маленький брат книжкової крамниці Pagony у Печу, Pont, pont, comma відкривається як такий сімейний житловий простір у вересні.

Книгарня розширюється - Фото: Sára Kölcsey

- Гості знайдуть здорову їжу та напої від місцевих виробників. Ми звертаємо увагу на наше оточення, у нас не буде поліетиленового пакета. Тут буде багато-багато овочів та фруктів, їжа та напої, зручні для дітей, доброзичливе обслуговування та привітна обстановка. І культура в ненаситних кількостях, - розповідає Джудіт Ковач, власниця книгарні Пагонь у Печі.

Де? Площа Сечені 2.

Паста ля виста

Найновіший виробник тіста на вулиці Казінчі народився з нескінченної любові власників до локшини та їхньої очевидної потреби запропонувати щось швидке, але якісне для своєї цільової аудиторії в центрі міста.

Команда власників Pasta la vista, що складається з іноземних студентів, придумала перший магазин швидких макаронних виробів у Печу в самому центрі міста, де ми можемо готувати власну їжу, вибираючи правильні макарони, начинки та соус. Ви навіть можете підібрати розмір дози, щоб він точно потрапляв у шлунок бажаним.

Як ми дізналися від власників, ми можемо навіть перекусити безглютеном у Pasta la vista. Ціни також дуже привітні, ми можемо пообідати за 690 форинтів, але великі порції коштують не більше 890 форинтів.

Де? Kazinczy utca 3.