ешой

Ви чули це знову і знову. Будь то від вашого сусіда по кімнаті, вашого батька, вашої матері, вашої бабусі, навіть вашого партнера, здається, є універсальна істина, коли мова йде про сніданок:

Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня.

Але чи може наука відповісти на це?

Для тих, хто їсть сніданок, ранки починаються з вівсяних пластівців, яєць, фруктів або хліба лише для того, щоб отримати вихідне паливо на день. Однак це не стосується десятків тисяч студентів коледжів, які пропускають сніданок, щоб трохи поспати, і не стосується вашого друга Пабло, який не може припинити розмову про те, як піст змінив його життя . Вони всі здаються чудовими, так?

Тож, без зайвих сумнівів, давайте зануримось у ваш сніданок.

Сніданок фермера

Для класичних римлян здоровий сніданок був зовсім не складним: хліб, сир, трохи олії, трохи меду і, можливо, келих вина. Фермер міг встати рано, винести хліба та козячого сиру з кухні, і не втрачати часу, перш ніж розпочати свій довгий, виснажливий робочий день.

Для нього та його інтенсивної фізичної роботи означало багато спалених калорій. Ця особливо насичена вуглеводами їжа була життєво важливою. Однак більшість людей нашого суспільства сьогодні вже не є фермерами. Натомість більшість із нас більшу частину дня сидить за письмовим столом. Ми використовуємо наш мозок замість тіла, по суті, нам потрібна фізична енергія лише для щоденних поїздок, фізичних вправ або вставання, щоб зробити наступний прийом їжі.

То що означає сьогоднішній ранковий прийом їжі для людей сьогодні?

Сучасний сніданок

Щоб допомогти нам у цьому, ми проаналізуємо результати Міжнародної ініціативи досліджень сніданку [1]. Дієтичні дані Канади, Данії, Франції, Іспанії, Великобританії та США були зібрані, щоб створити огляд сніданку та харчування людини.

Видно три основні переваги сніданку в цей день і вік:

  1. Більше споживання деяких макро- та мікроелементів.
  2. Позитивні загальні наслідки для здоров’я,
  3. та пропаганда здорових харчових звичок із вживанням сніданку.

Це дуже цікава інформація для тих, хто снідає, або для тих, хто пропускає сніданок. Давайте заглибимось у кожен із цих елементів.

Макро і мікроелементи

Як випливає з назви, організму потрібна велика кількість макроелементів і менша кількість мікроелементів, щоб вижити та процвітати в довгостроковій перспективі.

Мікроелементи.

Хоча кількість цих важливих вітамінів та мінералів на папері здається дуже малою, вони необхідні для здорового способу життя. За даними Harvard Health, не отримуючи навіть ті невеликі кількості мікроелементів, які потрібні організму, "практично гарантує захворювання" [2]. Неправильна кількість цих мікроелементів може спричинити деякі основні захворювання, такі як хвороби серця, діабет 2 типу, рак та остеопороз [2].

Тож як ви переконаєтесь, що їх отримали?

У 2017 році американське дослідження показало, що лише 26% тих, хто пропускає сніданок, задовольняють дві третини рекомендованого щоденного споживання вітамінів і мінералів. Це число зростає до 59% для людей, які справді снідали [1].

На додаток до цього, дослідження за дослідженням, схоже, підтверджує, що сніданок корелює з кращим, різноманітнішим та повноцінним харчуванням дієтою [1]. Це тому, що здоровий сніданок часто складається з фруктів (упакованих вітамінами) та таких речей, як молочні продукти та цільні зерна (багаті мінералами).

Коли ми говоримо про макроелементи, одне, яке ви часто знайдете у сніданку, це клітковина.

Клітковина уповільнює швидкість всмоктування цукру в кров, зменшуючи ризик серцевих захворювань та діабету. Крім того, залежно від типу, вони також можуть покращити рух їжі через нашу травну систему [3] [4].

Тепер чому це важливо з точки зору сніданку?

Ну, подумайте про деякі продукти, які могли б з’явитися після пробудження: миску крупи, банан, трохи вівсяних пластівців, скибочку цільнозернового хліба або склянку свіжого м’якоттєвого апельсинового соку. Ви вже здогадалися: вони упаковані клітковиною. Через це співвідношення більшість людей отримують більшу частину щоденного споживання клітковини під час сніданку [1].

Що слід їсти на сніданок

Пора припинити пропускати ранкову їжу і щоранку перестати судити свого сусідку по тій нудній мисці крупи. Приєднуйтесь до них у поїзді для сніданку!

Що слід їсти на сніданок

Тож зараз ви, мабуть, задаєтеся питанням, що слід їсти на сніданок. Ну, це повністю залежить від вас і того, що ви плануєте робити протягом дня.

Якщо ваша робота або повсякденність вимагає від вас великої фізичної роботи, подібної до нашого римського фермера, то, мабуть, вам слід намагатись відповідати його типу сніданку. Зрештою, Рим не побудували без сніданку.

Тому намагайтеся вживати їжу, яка дає тілу енергію.

Вуглеводи (як клітковина і цукор) чудово для цього підходять; Деякі здорові варіанти - це цільнозерновий хліб, вівсянка або фрукти. [5] Крім того, показано, що включення білка у ваш раціон допомагає активізувати процес відновлення м’язів. Ці білки можуть походити з яєць та молочних продуктів, або з веганських альтернатив, таких як соєвий йогурт або будь-що з бобовими (тобто смачний хумус). [5]

Однак, якщо ви використовуєте свій мозок більше, ніж своє тіло, ваш сніданок повинен включати більше поживних речовин, що підвищують концентрацію, таких як омега-3 жирні кислоти, антиоксидантні флавоноїди та жменька вітамінів, таких як вітамін Е та деякі вітаміни групи В. здоровий артеріальний тиск. Це може збільшити приплив крові та зменшити навантаження на мозок. [6]

Ось (невичерпний) список, де ви можете їх знайти:

  • Омега 3: жирна риба, горіхи та насіння.
  • Флавоноїди: темний шоколад, чай, цитрусові та ягоди.
  • Вітамін Е: горіхи, насіння та рослинні олії.
  • Вітамін В (B-6, B-12, фолієві кислоти): яйця, цільні зерна та бобові.

Ви вже голодні?

Сніданок як зазвичай

Навіть якщо після всього цього ви все ще не вважаєте сніданок важливим, ми маємо більш вагомий аргумент у наших рукавах.

Якщо ви виявите, що ваш розпорядок дня повільно руйнується, або якщо ваша рука постійно блукає до ящика із закусками, сніданок може стати прекрасним способом виробити здорові харчові звички.

Дослідження показало, що сніданок не визначає втрату ваги. Однак вони виявили, що зміна звичок може допомогти вам схуднути. [7]

Якщо ви почнете пропускати сніданок, незабаром ви перестанете відчувати голод вранці. На жаль, цей голод не зникає, він залишається в глибині розуму, змушуючи заповнювати порожнечу в шлунку, вживаючи більше (а часто і менш здорової їжі) протягом дня. Це пояснює, чому капітани сніданків часто вживають більше цукру, натрію або насичених жирів [1]. Це може бути на вашу користь, якщо ви плануєте набрати вагу. Але якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, немає жодних ознак того, що пропуск сніданку - це шлях. Якщо що, вам слід з'їсти що-небудь вранці, щоб лише заспокоїти голод пізніше.

Завершення

Відповідь? Ймовірно, вам слід снідати, якщо ви не робите свідомих зусиль, щоб практикувати щось на зразок періодичного посту. У вас буде менший ризик хвороби, ви отримаєте деякі поживні речовини, які ваше тіло дійсно потребує, і уникнете нездорових перекусів пізніше дня.

Якщо ви хтось, хто пропускає їжу через брак часу, апетиту або не їде на сніданок, у нас є кілька продуктів, які можуть вам допомогти.

Наші бари Plenny можна швидко з'їсти з кавою або погризти протягом ранку, щоб ви ситіли годинами. Ви обов’язково отримуєте життєво важливі поживні речовини і уникайте переборщити пізніше. Вони містять багато клітковини, білків рослинного походження та 26 необхідних вітамінів та поживних речовин. Двадцять шість! Як результат, цей коктейль із інгредієнтів у формі бару засвідчує міцний сніданок, незалежно від того, фермер ви, чи науковець, чи ні.

Говорячи про коктейлі, вас може зацікавити наш шейк для сніданку під назвою Plenny Shake. Містить усі поживні речовини, необхідні вашому організму!