Гречана каша з апельсиновим мармеладом
Опис
Каша, відома англійською як каша, - це проста страва, яку зазвичай готують із вівсяних зерен (подрібнених, подрібнених, нарізаних або у вигляді борошна) або інших круп у воді, молоці або суміші обох. Зазвичай їх подають гарячими в мисці або тарілці.
Інші страви, приготовані із зерен, зварених у воді, які також можна охарактеризувати як каші, частіше отримують регіональні назви. Вони готуються та подаються відповідно до різних місцевих традицій. Каша та манна каша - найпопулярніші сорти у багатьох країнах. Також використовуються такі зернові культури, як рис, пшениця, ячмінь і кукурудза, і навіть злаки.
Каша була традиційною їжею на більшій частині північної Європи та Росії з давніх часів. Ячмінь був загальновживаним зерном, хоча можна було використовувати й інші зерна. Це було насамперед пікантне блюдо, в якості приправ додавали різні овочі та зелень. Їх можна було приготувати в металевому казані на деревному вугіллі або нагріти в глиняному посуді, додавши розпечене каміння. Поки духовки не стали поширеними в Європі, вони були типовим способом приготування круп. Вони також використовувались як звичайна їжа для ув'язнених британських тюрем.
У багатьох сучасних культурах кашу їдять на сніданок, додаючи цукор, молоко або сіль. Деякі виробники каш для сніданків продають готові до вживання варіанти. У багатьох культурах вони становлять їжу для годування хворих та спортсменів.
Вівсяна каша була знайдена в шлунках збережених тіл людей неоліту, в Центральній Європі та Скандинавії.
рекомендації
Наша версія використовує активовану і пророщену гречку замість вівса.
Цей рецепт є фазою 2, і, як і всі наші рецепти, він не містить молочних продуктів, клейковини та тваринних інгредієнтів.
Ви можете отримати концентрований виноградний сік у магазині Cajú.
Збереження
Витримується в холодильнику до двох-трьох днів.