Описання трав та альтернативні методи лікування

посібник

час замочування: 3-4 години
температура: 18-21 С ˚
частота полоскання: 1 раз на день
час проростання: 2-3 дні
вітаміни та мінерали: Вітаміни групи В (вітаміни В1, В2, В3, В5, В7); PABA; Вітамін D; Вітамін Е; Фосфор; Залізо; Мідь; Фтор; Цинку; Магній, кальцій,
довжина зародків: 2-3 см

Овес, маючи досить високу калорійність, є однією з найбільш поживних каш (100 г вівса містять близько 400 калорій). Він ще багатший білками, жирами та целюлозою, а також гідним вмістом мінералів та вітамінів. Кількість вітамінів групи В в вівсянці значно збільшується.

Вплив зародків вівса:

  • злегка дратує і тому рекомендується при фізичній та психічній втомі,
  • допомагає запобігти зносу суглобів,
  • покращує кровообіг і допомагає при анемії,
  • прискорює одужання від хвороб,
  • особливо добре для майбутніх мам та дітей, що розвиваються, оскільки він містить ауксин, який є гормоном росту

Сприятливий вплив зародків вівса пов’язаний з наявністю негріваючої ефірної олії, яка втрачає свою дію вже при 70 С.

Процес проростання:

З насіння, яке потрібно проростити, доцільно видаляти поламані та сторонні зерна, використовуючи лише цілі насіння. Спочатку насіння слід ретельно промити, а потім замочити на 3-4 години у разі вівса. Після цього злийте воду з неї, потім поставте її на один рівень вище в посудину для пророщування і промийте під проточною водою, а потім поставте в добре провітрюване місце (18-21 С ˚). Його можна пророщувати в темряві, ці мікроби містять більше вітамінів групи В, але їх колір залишається білим.

Час сходів варіюється залежно від виду насіння та мети використання, 2-4 дні. Зазвичай салати використовують менш волокнисті, молоді паростки, тоді як приготовані страви використовують більш вдосконалені паростки.

Коментар: Міски для пророщування та насіння для пророщування можна отримати в будь-якому трав'яному магазині.