ПОДПИСАТИСЯ

прості

Насправді вуглеводи - це необхідні поживні речовини, з яких організм, серед іншого, отримує енергію, необхідну для роботи мозку та роботи м’язів. Ми навіть не можемо сказати, що складні вуглеводи - це не так, але прості вуглеводи - однозначно вороги дієти. Обидва мають місце в щоденному раціоні.

Прості і складні вуглеводи Прості вуглеводи складаються з двох молекул цукру, тоді як складні вуглеводи складаються з довших ланцюгів молекул цукру.
Завдяки цій різниці, перші можуть швидше розщеплюватися організмом, і енергія може бути отримана з них за лічені хвилини - проте невикористана енергія легше зберігається у вигляді жиру.

Навпаки, складні вуглеводи засвоюються повільніше, їх переробка вимагає більше роботи від організму, рівень цукру в крові підвищується повільніше, а відчуття насичення після їх споживання триває довше.

Прикладами простих вуглеводів є лактоза - фруктоза, фруктоза, декстроза, мед. У разі складних вуглеводів можна згадати продукти, що містять солодку картоплю, цілісні зерна, вівсянку та крохмаль.


Коли можна їсти прості вуглеводи?

Виходячи з вищесказаного, може здатися розумним, що якщо прості вуглеводи легше зберігаються, їх слід виключати під час дієти. Однак, дотримуючись цієї логіки, слід вилучити фрукти з себе, оскільки фруктоза в них швидко підвищує рівень цукру в крові.

Ви повинні споживати прості вуглеводи в ситуаціях, коли ваше тіло потребує швидкого поповнення енергії. Не випадково рекомендується споживати глюкозу перед виконанням важких розумових чи фізичних завдань. Ось чому ви можете споживати швидкі вуглеводи, такі як банани, виноград, яблучний сік та сухофрукти безпосередньо перед спортом. Оскільки ви інтенсивно тренуєтеся після їх споживання, калорії від них не зберігаються.


Це ваша щоденна потреба у вуглеводах:

Роблячи інші страви, віддайте перевагу складним вуглеводам!

Замініть прості вуглеводи з рафінованого борошна, таких як білий хліб та макарони, на цільнозернові, можливо тверді версії. Замість тістечок та молочних шоколадних цукерок, багатих цукровим піском, їжте варіанти, виготовлені з березового цукру або стеави, або темні шоколадні цукерки з високим вмістом какао.
Звичайно, ви можете не тільки їсти свіжі фрукти перед заняттями спортом, оскільки ваше тіло потребує клітковини, вітамінів та мінералів з них, але і не вживайте велику кількість вуглеводів, таких як виноград або банани. Під час дієт 45% щоденного споживання поживних речовин має складатися з вуглеводів - 30% жирів і 25% білків.