Жовтий горошок містить багато білка і широко використовується на кухні. Містить вітаміни групи В, каротин, фосфор, калій і кальцій.

борошна

Таблиця харчових цінностей - 100 г горохової пасти (жовтого горошку) містить:
Енергетична цінність Жири з них нас.маст.кис. Вуглеводи з яких цукри Харчові волокна Білки Сіль
1456 кДж 348 ккал 1,40 г. 0,10 г. 61,50 г. 0,00 г. 14,0 г. 23,70 г. 0,01 г.

Зелений горошок

Таблиця харчових цінностей - містить 100 г гороху (зеленого горошку).

Енергетична цінність Жири з них нас.маст.кис. Вуглеводи з яких цукри Харчові волокна Білки Сіль
1466 кДж 350 Ккал 1,00 г. 0,40 г. 55,00 г. 3,00 г. 15,00 г. 22,00 г. 0,00 г.

Червона сочевиця містить залізо, кальцій і вітамін В. З усіх бобових культур сочевиця найбагатша білком і містить найменше жиру. Він має низький глікемічний індекс і містить значний вміст незамінних амінокислот.

Таблиця харчових цінностей - 100 г макаронних виробів з сочевиці містить:
Енергетична цінність Жири з них нас.маст.кис. Вуглеводи з яких цукри Харчові волокна Білки Сіль
1534 кДж 362 Ккал 2,60 г. 0,60 г. 54,90 г. 2,30 г. 8,00 г. 27,20 г. 0,00 г.

Квасоля Як і всі бобові, це основне джерело білка. Він багатий на вітаміни групи В, особливо тіамін В1 - підтримує перетворення вуглеводів в енергію, ніацин В3 - його дефіцит викликає втому, головний біль, безсоння і неспокій, фолієва кислота В9 - підтримує вироблення сератоніну та норадреналіну. Квасоля є багатим джерелом марганцю, магнію, фосфору, заліза та калію. Він не містить холестерину і сприяє зниженню рівня жирів у крові.

Таблиця харчових цінностей - 100 г макаронних виробів з квасолі містить:
Енергетична цінність Жири з них нас.маст.кис. Вуглеводи з яких цукри Харчові волокна Білки Сіль
1456 кДж 348 ккал 1,40 г. 0,10 г. 61,50 г. 4,10 г. 5,60 г. 21,00 г. 0,01 г.

Нут в ньому природно багато клітковини і міститься багато заліза, завдяки якому одна страва може покрити майже всю добову дозу, яка нам потрібна, щоб потрапити в організм. Величезною перевагою є також те, що кулінарія майже не втрачає жодної своєї активної речовини, що не стосується інших видів їжі. Потім є також вітаміни групи В і калій. Він також має високий вміст кальцію, тому рекомендується жінкам як профілактика проти остеопорозу. Його також слід вживати вагітним жінкам, оскільки він також містить значну частку фолієвої кислоти. Це також чудовий антиоксидант. Також слід вживати його при проблемах з низьким імунітетом. Він надає профілактичний ефект при проблемах зі шлунком. Він також має високий вміст вуглеводів. Він також використовується при лікуванні атеросклерозу. Це найбільш легкозасвоювана бобова рослина і, на відміну від інших, не надувається.

Таблиця харчових цінностей - 100 г макаронних виробів з нуту містить:
Енергетична цінність Жири з них нас.маст.кис. Вуглеводи з яких цукри Харчові волокна Білки Сіль
1499 кДж 357 Ккал 5,0 г. 0,70 г. 57,00 г. 4,0 г. 8,10 г. 20,00 г. 0,03 г.

Макарони в цій категорії виготовляються із 100% бобового борошна без додавання яєць та куркуми.

Інформація для алергіків: макарони можуть містити сліди клейковини та сліди яєць.