Це сендвіч par excellence від "Великого яблука", а його начинка настільки універсальна, що ви можете насолоджуватися ним у будь-який час доби
27 СІЧНЯ, 2020 - 00:00
Бублики - це заклад у таких містах, як Нью-Йорк. З фактурою хліба, але з типовою формою пампушки, вони є одними з найбільш класичних сніданків, які ми можемо знайти на будь-якій вечері чи вуличному кіоску в США. Але насправді його походження - польське. І саме вони, прибувши іммігрантами до Нового Світу, навчили їх робити їх і перетворили на одне з найпопулярніших страв на пізній сніданок. Недорога закуска, яка в самому центрі єврейського кварталу наповнила руки робітників у середині ранку, як ідеальний варіант наповнити вас енергією. Оскільки його начинки настільки універсальні, що можуть бути дуже корисним варіантом або такою калорійною, як ви хочете.
Бублик - це досить щільний хліб (відсутність легких крихт), гвинтоподібні Можливо, його виготовляли з такою кількістю борошна, скільки можна використовувати в звичайних хлібах, від цільнозернових до макового насіння. Найбільш класичним є, як пояснює нам DeCUATRO STORE, спеціалісти в цій галузі, відомий як нью-йоркський бублик, із сіллю в тісті та бланшований водою, або монреальський бублик, який містить яйця, але без солі. за своєю масою та водою для бланшування він має певний медовий аромат. Насправді, що таке бублик, запевняють нас, можна зробити вдома; Вам потрібно лише борошно, дріжджі, яйце, масло, молоко, цукор і трохи солі, а також хороший міксер або міксер. Від Привіт! Кухня ми вчимо вас готувати, починаючи від її тіста і закінчуючи різними начинками.
Основний рецепт бубличного хліба
Інгредієнти: 300 г борошна, 1 ст. сухих дріжджів, 1 яйце, 1 ст. цукру, 20 мл оливкової олії, 230 мл теплої води, щіпка солі та насіння маку або кунжуту.
Опрацювання
- Ми розігріваємо духовку до 180 ° C.
- Всі інгредієнти складаємо в миску і вимішуємо, поки не отримаємо еластичне і гладке тісто.
- Ми даємо йому відпочити, поки воно не підніметься, ми ділимо його на маленькі булочки і формуємо пампушки, які, знову ж таки, дамо їм відпочити ще 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Бланшуйте і випікайте 35 хвилин при 180 ° С.
Рецепти фаршированих бубликів
Один із найбільш класичних північноамериканських продуктів та один з найтрадиційніших салатів італійської кухні поєднуються у цьому смачному бублику.
Крок за кроком: бублики в стилі капрезе
Це один з найбільш класичних та найбільш затребуваних бубликів серед місцевих жителів, які претендують на те, що є фахівцями в цій галузі. І саме він може протистояти цій смачній комбінації?
Крок за кроком: вершковий сир і копчені лососеві бублики з гірчицею
Енергійний бутерброд, що змішує бекон, сир, який вам найбільше подобається, і яєчню з цибулею для домашнього сніданку на винос.
Крок за кроком: бекон, сир та яєчня
Салат Цезар можна заново винайти дуже простим способом, уклавши себе між двома хлібцями. І якщо ви зробите це на бублику, ви не втратите натяку на його північноамериканську сутність.
Крок за кроком: бублики з салатом Цезар
Цей бублик змішує смачний і гладкий соус цаціки грецького походження з дуже типовим нарізним м’ясом з британської країни, але ви можете додати улюблену ковбасу.