беконом

Навіть взимку доводиться подбати про вітамінні добавки, і для цього різні салати стануть в нагоді. Хоча отримати свіжі овочі в цей час непросто, ви обов’язково знайдете в магазині корисну брокколі. Замість чеддера можна використовувати інші сири. Не залишайте заправку включеною, оскільки салат матиме набагато смачніший, насичений смак.

Салат з брокколі з беконом

Інгредієнти:

  • 1 головка брокколі
  • 10 dkg бекону
  • 5 дкг сиру чеддер
  • 5 дкг траппіст
  • 1 головка фіолетової цибулі
  • сіль

До заправки

  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець

Підготовка:

Візьміть брокколі на троянди і ретельно вимийте її. Покладіть в окріп і варіть п’ять хвилин. Безумовно, добре залишатися трохи хрустким. Подрібніть бекон, обсмажте його, потім дістаньте шматочки бекону і капніть на паперовий рушник. Червону цибулю наріжте кільцями або кубиками, чеддер натріть на тертці, сир траппіст наріжте невеликими шматочками, а потім перетворіть все разом у миску.
Для заправки змішайте оливкову олію з лимонним соком, пресованим часником, сіллю і перцем за смаком, посипте салатом, потім обережно закрутіть.
Крем-суп з брокколі також може бути гурманом, з горіхами та сиром для задоволення всіх потреб.