У цьому рецепті ви знайдете не тільки Як зробити Домашнє масло печиво, але відео для їх виготовлення та два різні способи зробити це. 😉 Ви б з’їли одне з цих швидких та простих масляних печив? Традиційно оформлене печиво, схоже на кондитерську, ви можете зробити їх самостійно вдома. Завдяки Сакра, шеф-кухаре де Аранда Формасіон, у нас є рецепт створення цих чудових печива за допомогою простих прийомів. Ви можете підготувати його до дня народження, подарувати на Різдво або здивувати свою родину! Якщо вам подобаються рецепти домашнього десерту, ми представляємо вам кілька файлів cookie для успіху.

здобного

Успіх пісочного печива

прикрашене масло печиво Вони є класикою на Різдво, вони такі гарні, що є частиною різдвяного вітрини кондитерських та магазинів гурманів.

Рецепти пісочного печива давні, як звичайні інгредієнти у сільській місцевості, вершкове масло, борошно, яйця та цукор, але можливо здобне печиво більш відомими є датські жінки в блакитному ящику. Royal Dansk - це найпопулярніше пісочне пісочне печиво, його почали виготовляти в 1966 році на острові Фунен в Данії, металевий олово допомогло зберегти свіжість печива, а згодом стало символом.

Наше печиво вони гарніші і більші заКоролівський Данськ Ви можете створити ці персоналізовані печива, щоб подарувати своїм друзям та родині на Різдво, зберегти їх у гарній коробці з різдвяними мотивами та додати маленький знак, "Печиво, зроблене вручну з любов'ю”, Запевняю вас, успіх забезпечений, адже окрім того, що вони прекрасні, вони ще й смачні. Ми розповідаємо вам крок за кроком.

Інгредієнти для швидкого та легкого пісочного печива. Прикрашений для 4 осіб

Для масляного печива

  • Борошно універсальне - 500 г.
  • Вершкове масло у вершках - 250 г.
  • Цукор - 300 г.
  • Яйця - 2 одиниці
  • Ліофілізовані або порошкоподібні дріжджі - 3 г.
  • Сіль - 4 г.
  • Аромат ванілі - одна чайна ложка

Для обмерзання

  • Цукрова пудра або цукрова пудра - 175 г.
  • Яєчний білок - 1 одиниця
  • Лимон - кілька крапель

Як скласти рецепт швидкого та легкого пісочного печива. Прикрашений

  1. Просійте борошно за допомогою ситечка, щоб не було грудочок. Ми залишаємо це зарезервованим.
  2. Нам потрібно масло в помаді або м’яке, щоб досягти цього, ви можете поставити його в мікрохвильовку на 15 секунд при максимальній температурі (якщо в холодильнику дуже холодно) або вийняти з холодильника за деякий час до.
  3. Масло додаємо в ємність, додаємо також цукор. Збиваємо трохи стрижнями, поки не досягнемо однорідного тіста, збиваємо приблизно дві-три хвилини. Якщо у вас є змішувач, ця робота зробить це швидше, але з ручними стержнями це теж добре.
  4. Після отримання однорідного тіста ми додамо решту інгредієнтів, спочатку ванільний аромат, а потім яйця, але одне за одним. Сакра, шеф-кухар, який розповідає нам про рецепт, зазначає, що краще додавати яйця одне за одним і збивати повільно, щоб уникнути `` нашого масла не ріжеться '', але якщо це трапиться з вами, вам просто потрібно додати трохи борошно. Після того як ми збили перше яйце протягом однієї хвилини, додамо інше і знову акуратно збиваємо.
  5. Тепер додайте борошно, сіль і дріжджі до решти інгредієнтів. Збивайте ці інгредієнти, поки вони не інтегруються, ви можете змішувати, використовуючи більше рук, оскільки докладається більше сили, і ви зробите це швидше, а також розслаблююче завдання помітити, як змінюється текстура тіста. Він повинен бути прикріпленим, а не липкою, м’якої та м’якої текстури.
  6. Дістаньте тісто з миски і працюйте на рівній поверхні. Замішуючи, якщо ви вважаєте, що тісто трохи сухе, можна додати чайну ложку молока або води. Ми продовжуємо замішувати, це завдання є важливим, щоб пізніше печиво мало таку смачну текстуру.
  7. Отримавши однорідне м’яке тісто, яке не дає борошна, настав час допрацювати валиком. Виріжте два шматки пергаментного паперу або пергаментного паперу.
  8. Покладіть шматок і тісто зверху, а інший шматок покриття, ніби ви робите бутерброд, і тісто є частиною начинки. Валиком він починає місити на папері. Нам потрібно залишити їх товщиною близько 2 см. Якщо ми залишимо тісто занадто рідким, вони розіб’ються при випічці.
  9. Ми даємо йому кілька проходів валиком, завжди з папером зверху, щоб він не прилипав. Як тільки ми отримаємо бажану товщину, саме тоді ми поставимо її відпочивати в морозильну камеру приблизно на 10 хвилин. Дріжджовим тістам потрібно трохи відпочити, щоб вони потім правильно зросли.
  10. Після закінчення часу відпочинку ми дістаємо тісто з холодильника і продовжуємо різати його за допомогою формочок, їх можна знайти в будь-якому магазині, ті, що мають різдвяні форми, дуже типові.
  11. Ми їх ріжемо і кладемо на деко, застелене папером, залишаючи простір між ними, щоб вони не липнули.
  12. Якщо тісто дещо м’яке, нам довелося б знову поставити його в морозильну камеру.
  13. Випікайте печиво при 180 градусах протягом 12-14 хвилин. Залишок тіста, що залишився у нас, накривається поліетиленовою плівкою, розгладжуємо валиком і в морозильну камеру з іншого приводу.
  14. Час випікання залежить від потужності духовки, тому з 10 хвилин ви повинні бути обережними, щоб вони не пригоріли, якщо через 12 хвилин вам подобається підрум’янення, ми виймаємо це з духовки.
  15. Розміщуємо їх на решітці для охолодження.
  16. Ми прикрашаємо їх глазур’ю. Щоб зробити глазур, просійте цукрову пудру за допомогою ситечка, щоб не було грудочок. Для глазурі на кожні 175 г цукрової пудри ми додаємо яєчний білок.
  17. Якщо печиво призначене для дітей, ви можете використовувати пастеризовані білі, які мають меншу небезпеку сальмонели, замість “звичайних” прозорих. Додайте в глазур кілька крапель лимона. До цієї глазурі ви можете додати забарвлення, якщо хочете зробити її в інших кольорах.
  18. Змішуйте, поки вона не отримає текстуру, подібну до зубної пасти. Ми готуємо кілька паперових конусів, які будемо використовувати як кондитерський пакет або мішок на блискавці, до якого ми вирізаємо трохи пікіто. Додайте глазур до шишок.
  19. Прикрасьте печиво глазур'ю вільно, ми можемо зробити лінії або точки. Якщо ви допустили помилку, дайте їй висохнути, якщо ви видалите мокру глазур, вона прилипає до печива і залишає пляму, коли висохне її дуже легко видалити.
  20. Зберігайте печиво в герметичній коробці та додайте скибочку нарізаного хліба, у вас вони будуть хрусткими більше тижня (але не забудьте додати скибочку нарізаного хліба в коробку).

Примітки та поради

Вам сподобався рецепт? Не пропустіть це інше з:

Шоколадний брауні

Як ми вже розповідали вам на початку цього рецепту, ми залишаємо вам ще один рецепт печива, який вам напевно сподобається:

Здобне печиво з формами та кольорами

Цей десерт ідеально підходить для Різдва чи спеціальних вечірок, днів народжень ваших дітей або найменших у будинку. Весело, творчо і з неперевершеним результатом. Приготування печива завжди було сімейні традиції або спосіб розважити їх особливо на кухні, але якщо ми також додамо трохи фантазії, ми можемо отримати найрізноманітніші результати, які оцінять усі ваші гості.

Універсальність цього рецепту печива або печива не має меж, потрібна лише форма і багато бажання готувати. Якщо ви не можете знайти прес-форму, яка відповідає вашим потребам, або печиво, яке ви збираєтеся зробити, щоб ви хотіли бути унікальним і абсолютно особистим, ви можете зробити власний зліпок, не купуючи його. Для цього просто виріжте потрібну форму на картоні, а потім покладіть її на тісто для печива, виріжте ножем дуже акуратно, і ви отримаєте печиво на свій смак.

Це рецепт готувати з терпінням, тому я раджу не робити цього, якщо в вас мало часу, краще вранці, щоб не перевантажити нас і якщо хтось допомагає тобі краще, ніж краще. Це дуже легко і просто, але копітко.

Звичайно, ти Різдво чи ваші дні народження будуть веселішими За допомогою цих файлів cookie нижче я викладаю процес поетапно, і як завжди, ви можете задати мені всі сумніви, що виникають нижче в коментарях, сподіваюся, вам це сподобається, і ви зробите тисячу і по-іншому.

Крім того, для полегшення рецепту ми покажемо вам відео про те, як зробити домашню королівську глазур

Інгредієнти для здобного печива з формами та кольорами для 4 осіб

  • Для маси
  • Цукрова пудра - 200 грам
  • Кондитерське борошно - 400 грам
  • Вершкове масло - 200 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Лимонна есенція - 1 чайна ложка
  • Для кольорів: Royal Icing
  • Цукрова пудра - 200 грам
  • Безбарвна ванільна есенція - 1 одиниця
  • Яєчний жовток - 1 одиниця
  • Харчові барвники - ті, які вам найбільше подобаються

Як скласти рецепт здобного печива з формами та кольорами

  1. Перше, що потрібно зробити тісто, для цього ми кладемо масло майже розтоплене або кімнатної температури, а цукор у миску. Ви можете видалити вручну або за допомогою робота.
  2. Змішуємо і коли маємо однорідну масу, додаємо яйце, не припиняючи збивати, тоді суть і потроху інтегруємо просіяне борошно.
  3. Точкою, яку ми повинні дати тісто, буде тоді, коли воно не липне до наших рук.
  4. Після досягнення ми загортаємо його в кухонну плівку і охолоджуємо в холодильнику приблизно 15 хвилин, щоб воно застигло і ми могли з ним справлятися краще.
  5. Дістаємо тісто з холодильника, кладемо його на трохи борошна, щоб воно не прилипало і розкладаємо качалкою. Якщо ви збираєтеся робити печиво з гладкими формами, я раджу вам покласти кілька саморобних напрямних з боків тіста, щоб воно вийшло з прямими сторонами, і таким чином краще використовувати його.
  6. Після розтягування беремо форму для печива, кладемо на тісто і притискаємо, поки не виріжемо потрібну форму. Якщо у вас немає форм для печива або вам не вдалося знайти конкретну форму, раджу зробити персоналізований малюнок на картоні, вирізати його, і тоді вам залишається лише розмістити його на тісті і розріжте його ножем, таким чином, не буде форми печива, яка чинить вам опір!
  7. Ми попередньо розігріваємо духовку до 200 ° градусів і ставимо печиво на піднос приблизно на 12-15 хвилин, щоб запектись, обережно, щоб не переборщити під час приготування, раджу час від часу подивитися.
  8. Підготовка рецепту: Королівська глазур кольорів: (Дивіться відео)
  9. Яйце розбиваємо в ємність, кладемо тільки біле, збиваємо, поки біле не втратить свою консистенцію. Додати потроху цукрову пудру і продовжувати збивати. Отже, поки ми не дійдемо до точки, коли все розчинене, але тверде і дещо жирне, ми повинні мати якусь зубну пасту.
  10. Ми додаємо ложку есенції, у цьому випадку я вибрав одну з ванілі, але ви можете використовувати ту, яка вам найбільше подобається. Ми продовжуємо додавати цукор і збивати, поки тісто не отримає текстуру, про яку я вже згадав, схожу на зубну пасту.
  11. Щоб зробити кольори, ми розміщуємо тісто в невеликих окремих баночках і додаємо харчовий барвник, який нам найбільше подобається, відповідно до кольору та оздоблення, який ми збираємось подавати нашому галицькому або раніше приготованому печиву. Ми додаємо дуже мало забарвлення, ви можете допомогти собі кінчиком ножа, додати крихітну частину і розмішати, якщо вважаєте, що колір дуже світлий, додайте трохи більше, але будьте обережні! дуже обережно, тому що сильно забруднює!
  12. Прикраса печива
  13. Ми розміщуємо кольори в невеликих кондитерських рукавах з дуже дрібним шматочком для дрібних деталей (таких як гудзики сніговика, очей та інших) і жирніше для начинки.
  14. Кінчиком ножа ми ретельно розмічаємо область, яку збираємося намалювати на печиві, тобто якщо ви хочете накласти якісь кнопки на сніговика та печиво, наприклад, позначте їх кінчиком ножа, дуже акуратно зішкребши ділянку, а потім, надягаючи рукав, нанесіть колір. Це маленький фокус, щоб уникнути виходів та уникнути поганих імпровізацій.
  15. Як тільки все печиво або бажані деталі будуть забарвлені, воно залишається, дайте їм висохнути протягом декількох годин, поки кольори не застигнуть.

Примітки щодо рецепту пісочного тіста

Смачний рецепт, який зведе з розуму найменших у будинку, ідеально підходить для вечірок та особливих дат, таких як Різдво. Сподіваюся, ви всі художники і вклали в це свою фантазію, адже результати неймовірні. Ви скажете мені, якими були ваші улюблені файли cookie!