Форель - дуже поживна риба, яка забезпечує багаторазову користь для нашого організму. Він виділяється високим вмістом вітамінів групи В, а також таких мінералів, як фосфор і калій. Щоб максимально використати його чесноти, ідеал є готувати форель на грилі, запечена або варена, не смажена! Крім того, таким чином загальна кількість калорій нижча, і ми можемо скуштувати цю страву, навіть якщо дотримуємося дієти для схуднення.
Рецепт форелі на грилі, який ми пропонуємо, супроводжується часниково-петрушковим соусом, хоча ми можемо його усунути, якщо вважаємо за краще. У будь-якому випадку, це дуже проста і смачна страва, якою ми можемо насолоджуватися окремо або з іншими стравами з копченими смаками. Залишайтеся в Безкоштовних рецептах і відкривайте для себе як зробити форель на грилі з часником і петрушкою.
- 2 середні форелі
- 1 тире оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 жменя петрушки
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Ми просимо продавця риби очистити форель, видаливши центральний відділ хребта. Ми ставимо на вогонь гриль з невеликою кількістю олії, щоб нагріти його. Коли спекотно, кладемо форель на гриль шкірою вгору і залиште її приблизно на 3-4 хвилини, залежно від того, наскільки велика риба. Потім перевертаємо і даємо варитися ще 5-8 хвилин.
З іншого боку, подрібніть часник і петрушку оливковою олією. Ми можемо залишити його в мисці або будь-якому іншому контейнері, поки готується форель на грилі.
Коли форель золотисто-коричнева, дістаємо і подаємо у посуді. Кладемо трохи солі і перцю для посилення його смаку.
Подаємо часниково-петрушковий соус філе форелі на грилі і ми насолоджувались цією корисною та смачною стравою. Для супроводу ми можемо приготувати печену картоплю чи овочі на грилі. Без сумніву, це дуже легкий і поживний обід.
Якщо вам сподобався рецепт Форель на грилі, Пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти форелі.
Приблизно 100 грамів форелі на грилі містять близько 130 калорій, тому ми можемо сказати, що це ідеальна страва для дотримання здорової дієти, схуднення чи підтримки лінії. Однак багато людей вважають за краще не готувати рибу на грилі, боячись прилипнути. Якщо це ваш випадок, ми хочемо допомогти вам усунути цей страх за допомогою кількох порад та підказок:
- Праска повинна бути дуже гарячою щоб форель не прилипала.
- Якщо у вас немає праски, ви можете використовувати сковороду, коли вона є антипригарним.
- Переважно підтримувати високу температуру середнього тепла, щоб риба не липнула і не ламалася.
- Якщо, повернувши форель, ви помітили, що вона трохи прилипла до решітки, зніміть її з вогню, почекайте кілька секунд і спробуйте ще раз. Ви побачите, що тепер це виходить легше.
- Поважайте час приготування Обов’язково потрібно отримати соковиту форель на грилі. Однак це правда, що час встановлюється залежно від розміру риби, тому ми рекомендуємо бути дуже пильними і перевертати її, коли вона золотиста.
Форель а-ля Наварра або форель на грилі з шинкою
Якщо ви хочете спробувати інші рецепти форелі на грилі, без сумніву, це варіант, який вам слід врахувати. Форель а-ля Наварра складається з приготування форелі на грилі, фаршированої шинкою, справжній захват! Для цього просто потрібно покладіть пару скибочок шинки на одній з половинок відкритої форелі, закрийте її і притримайте якоюсь дерев’яною паличкою. Як тільки це буде зроблено, поставте гриль нагріватися з невеликою кількістю олії і готуйте рибу з обох боків. Це просто! Є також ті, хто передає фаршировану форель у борошні, щоб надати їм хрусткіший дотик.
Запечена форель
Ще один чудовий спосіб приготування форелі! Це ще простіше, оскільки вам просто потрібно поставити форель в духовку і почекати, поки вона звариться. Для цього рекомендуємо переглянути кроки цього рецепту: «Запечена форель з картоплею».