Курок часник Це класика в нашій гастрономії. Те блюдо, яке завжди готували бабусі, і те, що в моєму випадку, і яке я зараз хочу передати вам їх рецепт. Простий і традиційний рецепт.
Часник - один із інгредієнтів, який мені найбільше подобається, і правда полягає в тому, що не може бути кориснішого за нього продукту. Це чудово для системи кровообігу, тому не турбуйтеся про неприємний запах з рота хе-хе-хе, у вас буде дуже здорове серце.
Існує кілька факторів, які слід врахувати, щоб зробити хорошу часникову курку. Я думаю, що найголовніше - це видалити весь надлишок олії. З іншого боку, як я завжди кажу, найкраще використовувати курку вільного вигулу, оскільки хороша курка вільного вигулу - це делікатес.
Моя бабуся часом до нього часник курка з оцтом, але цей рецепт пробився в сім’ю з тих пір, як на дотик солодкого вина здається, що врешті-решт він карамелізує курку і виходить чудово, я гарантую це.
Найкращий супровід цього рецепту - смачна картопля фрі, не більше того, ну так ... багато хліба хе-хе.
Давайте підемо з цим традиційним рецептом курки.
Інгредієнти для часникової курки
- 1 кіло курки вільного вигулу шматками
- 10 часнику
- 200 мл солодкого вина
- Сіль
- Лавр
- Петрушка
Як зробити часник з курки
1. - Перше, що ми зробимо, це натиснути часник і обсмажити його на олії, щоб ми могли надати багато аромату цій олії. Після смаження дістаньте і залиште. У ту саму олію ми додаємо курку з домішкою солі.
2.- Підрум’янити курку, видалити надлишки олії
3.- Додайте ще 4 або 5 часнику, порізаного на шматочки, весь часник і трохи петрушки.
4. - Додайте, щоб закінчити лавровий лист і келих солодкого вина, якщо це з Хереса, краще, і нехай майже повністю випарується.