веганське

ВЕГАНСЬКА ЇЖА

Автор: Рюдігер Дальке

Редакція: Книги РБА

Веганська їжа, звільнена від будь-якого продукту тваринного походження, це шлях, який проходить все більше і більше людей, мотивованих етичними та здоров’ями.

Численні дослідження сходяться на думці, що м’ясо та молочні продукти є джерелом хвороб такі як діабет, аутоімунні захворювання, серцево-судинні захворювання або рак.

За словами Редигера Далке, ці недуги невіддільні від методів масового вирощування тварин, яких ми їмо, та страждань, які вони зазнають при забої.

На щастя, є більш спокійний спосіб: дієта на основі цінних вуглеводів, а також рослинного білка вищого сорту.

ЇЖИ, ЩОБ НЕ ПОМЕРТИ

Автор: Майкл Грегер і Джин Стоун

Редакція: Піренейський Пайдос

Довідник, де відомий всесвітньо відомий лікар та фахівець з питань харчування доктор Майкл Грегер.

Пояснює нам Як боротися з 15 найпоширенішими причинами передчасної смерті змінюється, лише наше харчування та спосіб життя.

ЯК СТАТИ ВЕГАНОМ ЗДОРОВИМ ШЛЯХОМ

Автор: Альваро Варгас

Ви думали про перехід на веганство і сумніваєтесь? Хіба ви не знаєте, як забезпечити усі необхідні поживні речовини? Ви не знаєте, як зробити перші кроки? Чи берете ви участь, коли справа доходить до знання, де взяти білок, залізо, кальцій ...? Ви веган і вам важко харчуватися здоровою їжею? Ви не знаєте, як організувати харчування? ...

У цій книзі ви знайдете всі відповіді практичним, прямим і дуже простим способом.

Зміст книги:

1. Що таке веганство?

2. Усі необхідні поживні речовини

3. Ідеальне блюдо

5. Відповіді для не-веганів

6. Щотижневе меню з рецептами

КИТАЙСЬКЕ ДОСЛІДЖЕННЯ

Автори: Т. Колін Кемпбелл і Томас М. Кемпбелл II

Редакційна: Сіріус

Китайське дослідження є показовим документом, в якому вчений-дієтолог Колін Кемпбелл викриває висновки більш ніж двох десятиліть дослідження щодо впливу дієти, особливо споживання тваринних білків, впливає на здоров'я.

У той же час це розкриває багато міфів та багато дезінформації.

Якщо вас цікавить здоров’я, ви не можете перестати читати цю книгу.

ВЕГАНСЬКИЙ РОКІ

Автор: Крістіан Себастьян

Редакція: Червоне коло

Це довідкова книга, повністю присвячена веганам, які починають цю захоплюючу подорож, але звиклим до традиційних страв, ви не знаєте, з чого почати.

Містить основну харчову інформацію щоб ви починали з правильної ноги, а ваш раціон був правильним та збалансованим. За даними Американської дієтологічної асоціації та інших міжнародних органів з питань харчування.

Веганська дієта є повноцінною з поживної точки зору на всіх етапах життя, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, юність та спортсменів.

Якщо ви будете слідувати порадам, викладеним у цій книзі, і харчуватися збалансовано, ви матимете потужне здоров’я, як принципи, що призвели вас бути веганом.

Книга також містить іншу цікаву інформацію, таку як посилання на дослідження,анекдоти, досвід автора, рекомендовані веб-сайти тощо.

ВИЗНАЧЕНИЙ ПОСІБНИК ДЛЯ ІНІЦІАЦІЇ ВЕГАНІЗМУ

Автори: Бренда Девіс та Весанто Меліна

Редакція: Тксалапарта

Повністю переглянута та оновлена, ця фундаментальна класика заснована на незліченних дослідженнях харчування та дієти, пропонує нове розуміння наслідків веганства для людей, тварин та нашої спустошеної планети.

Зрозумілий, базовий і остаточний посібник, що включає нову інформацію про користь для здоров’я веганських дієт та відповіді, уникаючи міфів та априоризмів, сумнівів та часто задаваних питань про веганство.

Бренда Девіс та Весанто Меліна, відомі веганські дієтологи, представити останні висновки щодо:

-Використання рослинної їжі для захисту від раку, хвороб серця та інших хронічних захворювань

- Як отримати незамінні білки відсутність м’яса, яєць та молочних продуктів

- Як мати Здорова вага і відкрийте ключі для підтримки гарної форми

- зачати веганські дієти збалансований для немовлят, дітей та людей похилого віку

- Включити «хороші» жири і навчіться їх знаходити

- Задовольнити потреби кальцію безмолочні - розуміють важливість вітаміну B12

- Переконайтесь, що a веганська вагітність здорове і рясне харчування для годування груддю

ЕТИЧНА ДІЄТА

Автори: Девід Роман Молто та Естрелла Вілаплана Вілаплана

Веганство, схоже, пов'язане з філософією:що про повагу до життя і уникати заподіяння страждань чи будь-якого можливого використання тваринного світу.

Веганізм необхідний для впровадження стійкого способу життя. Завдяки дієті на чисто рослинній основі зміцніть власне почуття добробуту та свій зв’язок із виживанням планети.

ЗЕЛЕНА РЕВОЛЮЦІЯ

Автор: Вікторія Бутенко

Надзвичайна відновлююча та цілюща сила зелених овочів та смузі. Зелена революція збирає найціннішу інформацію про харчування та зелені смузі.

Він ідеально підходить для тих, хто споживає сировину, вегетаріанців, вегетаріанців або навіть м’ясо, хто хоче здорово харчуватися, не жертвуючи своїм способом життя або насолодою.

У 1994 році, коли сім'я Бутенко серйозно захворіла, Вікторія шукала природні цілющі альтернативи і відкрила дієтичну сировину, спосіб життя, який сам по собі дозволяв одужати і насолоджуватися чудовим здоров'ям.

Зараз Бутенко подорожує світом, щоб поділитися своєю надихаючою історією та викладати уроки з вживання сирої їжі.

З останніх наукових досліджень, Вікторія пояснює численні переваги сирої дієти перед приготованою їжею, а також важливість вживання великої кількості листових овочів.

Останній і найважливіший внесок у інформацію про дієтичні потреби людини - це дослідження харчової цінності листових овочів і, звичайно, створення їх знаменитих зелених коктейлів, які революціонізували шлях до хорошого здоров'я, незалежно від дієти чи способу життя.

На основі його чудових відкриттів про цілющу силу овочів та так званих зелених смузі.

Бутенко розкриває на цих сторінках низку важливих відкриттів щодо ролі омега-3 та омега-6 жирних кислот у метаболізмі.

Рясний вміст білка в овочах та роль, яку вони відіграють у гомеостазі, цілюща якість хлорофілу, роль шлункових кислот та взаємозв’язок між овочами та лужністю організму.

МОЛОКО, ЩО ВИ НЕ ПОВИННІ ПИТИ

Автор: Девід Роман Молто

Традиційно розглядається як "Ідеальна їжа" за концентрований запас поживних речовин, молоко та його похідні в даний час ставляться під сумнів багатьма експертами.

Ця висока концентрація поживних речовин у їжі, не призначеній для фізіології людини, має багато недоліків, і насправді lНаукові дослідження показують, що молочні продукти мають вирішальний негативний вплив на алергію, різні імунні розлади, ламкість кісток, ожиріння та багато інших розладів.

Протягом останніх років медичні дослідження дали величезну важливу інформацію про причини та лікування найбільш актуальних сьогодні проблем зі здоров'ям.

Не дивно, що харчування відіграє центральну роль практично у всіх них. Правильно підібрані продукти можуть розширити звужені артерії, поліпшити або навіть змінити діабет та гіпертонію, зменшити лінію талії та допомогти запобігти найбільш поширеним типам раку.

На жаль, більшість людей досі не знають, як використовувати потужні засоби, які пропонує нам харчування.

Більшість з нас їдять надмірну кількість неправильної їжі.

Рівень ожиріння, серцевих захворювань, діабету та раку зростає по всьому світу, і дослідники спрямовують усі свої зусилля на основні причини цих змін.

Величезна кількість наукових даних показала, що дієти, багаті продуктами тваринного походження, такими як м’ясо, яйця та молоко, пов’язані з хронічними захворюваннями, тоді як дієти, багаті фруктами та овочами, захищають від них.

На щастя, як і у випадку з м’ясом, ми не маємо жодної харчової потреби в молочних продуктах.

Незважаючи на зусилля з просування молока як здорового харчування молочною промисловістю, дослідники охорони здоров'я дотримуються іншої точки зору. Білки тваринного походження, гормони, цукри, жири та забруднюючі речовини викликають незліченні проблеми зі здоров’ям.