Оскільки Мартинов день припав на середу цього року, можливо, не варто вірити в те, щоб відкласти смачну вечерю на Мартін на вихідні, коли, можливо, у кожного є більше часу, щоб приготувати та приготувати. Цього разу я запропонував вам рецепт, який робить необхідну птицю (гусака, качку) справді особливою з варіаціями смачних овочів.

причому

Запечена гусяча та качиня нога із смаженим буряком, кремом з топінамбура та картопляним пюре

Інгредієнти

1-2 стебла чебрецю/стегна

1 щіпка розмарину/стегна

сіль, перець (рекомендую колір, завдяки більш насиченому смаку)

Підготовка

Покладіть стегна в деко, як показано на малюнку вище, а потім накрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте в духовці, розігрітій до приблизно 180 градусів Цельсія, близько 60-70 хвилин під алюмінієвою фольгою. Після того, як він добре пропечеться, ви зможете вийняти з нього алюмінієву фольгу і просмажити приблизно приблизно ще 20-30 хвилин. Вам слід скористатися виделкою, щоб перевірити, наскільки тверде м’ясо. Він добре зберігає свій смак під алюмінієвою фольгою і не висихає, тому буде мати дуже приємний смак і не буде горіти.

Крем з топінамбура

Чесно кажучи, я багато думав, щоб присвятити цій страві окремий запис, оскільки він настільки приголомшливо смачний і - думаю, боляче відсутній на більшості кухонь. Я опишу вам дуже простий спосіб виготовлення, який є дуже зручним для гаманця (його не випадково назвали/назвали картоплею бідної людини).

Інгредієнти

50 дкг топінамбура

2 великі ложки сметани

1-2 ложки мокки гірчиці

1 маленький мускатний горіх (надає дуже хороший м’ятний смак топінамбуру)

Підготовка

Очистіть топінамбур і поставте варити. Поки вона не стане м’якою. Розгладьте його, тоді інші інгредієнти можуть увійти, ви навіть можете залишити сметану, але завдяки своїй сметаноподібності це робить дуже добре. Змішайте ще раз і все готово! 🙂

Запечений буряк

Буряк є одним з моїх улюблених, тому що існує дуже багато способів зробити його, і він навіть здоровий. Тепер давайте розглянемо одну з найпростіших.

Інгредієнти

кілька шматочків буряка (стільки, скільки падає)

Підготовка

Очистіть буряк від шкірки і покладіть у деко (варто подрібнити, щоб її можна було швидко і швидко запекти). Щіпка солі (шість) футляра, тоді можна переходити до духовки, яка також попередньо розігріта (приблизно 180 градусів). Приблизно через 15 хвилин збризніть трохи олії і дайте смажитися ще 5-10 хвилин. Тоді, коли він темно-фіолетовий, і ви можете легко вставити виделку, все готово. Він має дуже приємний солодкий смак, він буде чудово поєднуватися зі смаженим м’ясом та вже приготованим кремом з топінамбура.

Картопляне пюре

Незамінний аксесуар для їжі. У мене є переможець, якщо він досить вершковий, тому я зазвичай не шкодую про вершкове масло і молоко, але це саме така їжа, яку кожен робить так, як хоче, тому я не описую нічого, крім інгредієнтів, ви отримуєте абсолютно вільні руки! 🙂

Інгредієнти

1 пачка вершкового масла (100 г)

сіль за смаком

Сподіваюсь, смаки у цій формі вам знайдуться цікавими та захоплюючими. Це правда, що час підготовки трохи довший, але очікуваний успіх не буде упущений!

Час підготовки: прибл. 70-90 хвилин

Щоб отримати більше рецептів та ідей, натисніть на лайк у Facebook!