какао-мадлен

  • 20 дкг борошна
  • 3 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 6 ек цукру
  • 15 дкг маргарину (розтопленого)
  • 2 cs ванільного цукру
  • щіпка солі
  • 2 ст. Ложки какао-порошку (несолодкий)
  • 4 ек води

  • 90 г гіркого шоколаду
  • 1 ст ложка олії

Вилийте інгредієнти тіста, крім води, в миску і добре перемішайте дерев’яною ложкою, а потім додайте воду в кінці і знову перемішайте.

За допомогою чайної ложки заповніть форму для випікання тістом. Випікати в розігрітій духовці до 190 градусів 20 хвилин.

Поки пиріг охолоджується, робимо шоколадну глазур: розтоплений подрібнений шоколад розтоплюємо на водяній парі, потім додаємо кулінарне масло і добре перемішуємо.

Більш товсту частину запечених і охолоджених булочок занурюють у шоколадну глазур і кладуть на папір для випічки, поки шоколад не застигне на ній.

Зберігати у коробці із закритою кришкою. Він залишається в ньому свіжим протягом декількох днів.